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高粱白酒怎么样?为什么说高粱酒更好喝?

时间:2023/9/18   阅读量:600
导语   高粱酒拥有悠久的历史和丰富的传统文化。它是中国传统白酒中的一种,采用高粱作为原料,经过多道工序酿造而成。高粱酒的制作工艺经过长时间的积累和不断的改进,形成了独特的风味和口感。

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晋泉高粱白酒怎么样?

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晋泉高粱白酒是一款以高粱为主要原料酿制的中国名酒,产自山西省晋城市的晋泉镇。它采用传承百年的古法酿造工艺,精选优质高粱,用大麦、豌豆做曲,经过一系列的酿造工序精酿而成。这款酒以“清”为特色,无色莹澈透明,香气清雅,香绵甜润,落口甜,入口绵。

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1950年,太原酒厂成立,一直继承着山西酒的优良文化传统,造就了晋泉高粱白以“清”为特色,色、香、味俱全的品质。那么,晋泉高粱白酒怎么样?晋泉高粱白酒42度一瓶多少钱?下面给大家介绍。

晋泉高粱白酒怎么样?

太原酒厂所处的太原东山大东关地区,其水质甘甜清洌,自唐宋以来便酿酒坊林立,正是秉承了这一传承,结合现代生物技术,以山西优质“一把抓”高粱为主原料,通过固态地缸分离发酵,使微生物细胞和酶分子作用,晋泉高粱白酒,酿造出清香纯正、醇厚绵柔、甘润清洌、净爽悠长的高粱白酒,是享誉三晋、深入民心的“民牌”产品。

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白酒酿造原料为什么都选高粱?高粱酿酒有什么好处?

酒的种类是有很多的,根据酿造酒的原料有玉米酒、糯米酒、豌豆酒、高粱酒等等。

在这么多酒当中,高粱酒是更加受到欢迎的,高粱酒和其它类型的酒相比,酒友们会更愿意选择喝高粱酒。

市场上有不少白酒都是用高粱酿造出来的,如果从高粱酒和玉米酒做选择的话,大多数人更愿意选择高粱酒。

中国人常喝的白酒大多数都是用高粱酿造而成,茅台酒是用高粱酿造出来的,使用的是茅台镇特有的红樱子。

为什么高粱是酿造酒中的主要原料?

俗话说“曲是酒之骨,粮是酒之肉”,所以在我国优质高端白酒瓶上的原料成分中都有标注着高粱,在我国除了高粱外,还有小麦、小米、大米、番薯、玉米等等谷粮,为什么高粱是酿造酒的主要原料呢,下面我们一起来看看。

首先,酿造好的优质酒,除了有好的谷粮外,其得天独厚的气候、土壤及水质条件,都是酿造好品质酒的重要条件。而且高粱正好具备了高淀粉、少脂肪、无异味等独有的特性。

其次,高粱的主要营养成分为(按占干物质计):粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。而且高粱酿酒不仅出酒率高,还具有醇厚浓郁、香正甘洌的特点、远胜其他品类,在酿造白酒上具有很大优势。

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