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广西是米香型白酒发源地之一,但提到广西名酒,很多人印象并不深。
相较于四川、贵州等白酒大省,广西白酒实力略显低调,但其实在广西省还是有很多出色的好酒。
桂林三花酒
桂林有三宝,辣椒酱、豆腐乳和桂林三花酒。要说广西最出名的白酒品牌,那一定有三花酒的一席之地。作为全国米香型白酒代表,桂林三花酒曾被誉为“米酒之 王”。
广西白酒主要以米酒为主,也就是通常所说的“土烧酒”,但是广西也是有一些比较好和知名的白酒,如桂林三花酒,丹泉酒以及东园家酒,本文就带大家了解一下广西的十大名酒。
广西十大名酒
1.桂林三花酒
桂林三花酒是桂林的特产,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之 王。桂林三花酒颇有历史,古时,被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”。
广西是一个文化资源与旅游资源都非常丰富的地方。很多人爱来广西旅游。广西的白酒在白酒界也是非常的有名的。
广西白酒品牌如下:
1、桂林三花酒
米香型酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米酒,是中国历史悠久的传统名酒,是以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型葡萄酒香气柔和,口感优雅纯正,入口柔和,回味宜人,1给人一种简约纯粹的美感。米香型葡萄酒的香气成分是乳酸乙酯的含量高于乙酸乙酯,高级醇的含量也较高,共同构成其主要香气。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烤等小曲米酒。
传统米香型白酒特点
无色透明,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。风格(突出、明显、尚可)。
米香型白酒的口感怎样
桂林三花酒是典型的米香型白酒的代表,深受消费者的青睐,桂林三花酒怎样?该怎么保存呢?米香型白酒保质期是多久呢?今天就让我们一起看看吧。
桂林三花酒是我国米香型白酒的代表,被誉为米酒王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。
桂林三花酒颇有历史,古时,被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。俗话说,“水是酒中之血,米是酒中之肉,酒曲是酒中之骨”。三花酒别具风味,广受人们喜爱。这要从它的“血、肉、骨”谈起。美酒佳酿首先必须有佳泉。
漓江,特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水,质地纯甘,无杂物怪味,含微量矿物质,为三花酒提供了优良的“酒中之血”;其次,漓江流域的良种大米,粒大饱满,含淀粉率高达72%,是理想的“酒中之肉”;再者,市郊特产的曲香酒药草制成的酒曲,香气浓郁,是三花酒特有的“酒中之骨”。据说,三花酒酿成后,一般要装入陶瓷缸内,存放在石山岩洞中,过一两年,让它变成陈酿,使酒质更加醇和、芳香,然后才分装出厂。
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