啤酒鸭怎么做、啤酒鸭的做法

啤酒鸭是一道开胃佳肴，将鸭肉与啤酒炖煮成菜，风味独特；鸭肉味道更浓厚，入口鲜香，还带有一股啤酒的清香。接下来小编就为您介绍啤酒鸭的家常做法，有配图哦！

啤酒鸭的家常做法

啤酒鸭用料：鸭半只、红椒1个、青椒1个、啤酒330ml、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙、冰糖5颗、八角粉1汤匙、蒜2瓣、姜5克

啤酒鸭的家常做法步骤：

啤酒鸭具有滋补养胃、止咳化痰的作用，但凡体内有热、食欲不振、大便干燥的人，吃鸭肉是较好不过的了。

鸭肉性味甘、寒，用啤酒烧鸭子，更是经典菜式之一，啤酒的清爽与鸭肉的香味完美结合，鸭腥味被酒蒸发带走，只留下肉香，很解馋哟～

给大家介绍下啤酒鸭的做法，较正宗的啤酒鸭做法！

美味的啤酒鸭是很多人的较爱，但是总是想吃的时候自己又不会做，今天好酒网小编给大家总结了各种关于啤酒鸭的详细做法以及啤酒鸭的来源，希望可以帮助大家！（觉得好的话，可以分享一下哦！）

1、啤酒鸭的来源http://bk.9998.tv/pijiu/15017

2、啤酒鸭的做法介绍http://www.9998.tv/news/19704.html

鸭肉性寒，具有滋阴养胃利水消肿之功效，而且营养价值丰富。鸭子的做法很多，但是被大多数人所喜爱的除了烤鸭之外，还有另外一种做法那就是被称为贵州一绝的啤酒鸭。那么啤酒鸭的做法是怎么样的呢？接下来小编就交给大家两种啤酒鸭的做法，让你自己在家也可以吃到美味的啤酒鸭。

做法一

材料：鸭子，葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜

鸭肉本身就鲜香可口，和啤酒一块更增加了其鲜香的特点，同时又增加了鸭肉的嫩滑，还有啤酒的香味，真真的一道令人回味无穷的美味佳肴啊，下面来跟大家说说啤酒鸭的做法。

主要的材料就是啤酒和鸭肉啦，再准备一些生活中经常用到的作料就可以啦。

首先把鸭肉清洗干净，切成大小合适的块儿。然后放入锅内煮至七八分熟捞出沥干水，煮的时候锅里放一些葱、姜、蒜和八角，提味又去腥。