苹果酒的酿制方法、功效

苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。下面介绍苹果酒的家庭做法。

1.准备所需辅料：专用果胶酶、酵母、调硫片(中间方块的)，皂土，发酵助剂。

2.将苹果洗干净，放盘子里

3.将苹果切成小块，或者用榨汁机榨出汁

苹果酒的酿制方法简介：

一：要准备的东西：

1.苹果（较好是红富士）

2.冰糖（砂糖也行，不过冰糖较好）

苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿而成的水果酒。苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。

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苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。它采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。

一，要准备的东西

1.苹果（较好是红富士）

2.冰糖（砂糖也行，不过冰糖较好）

3.（非必须）糯米醋（必须是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以）

追求健康生活的今天，果酒越来越受欢迎。苹果是的健康水果，也有人把它称为“全科医生”。苹果酒也是健康养生的一种好产品，苹果酒的功效有哪些呢？

苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富，采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。苹果酒中含有25种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的；还含有促进人体发育及和预防疾病的维生素(维生素B12、维生素C和肌醇等)。

苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类；苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效；尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、的好方法。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。