月子米酒什么牌子好、月子米酒的做法、怎么吃

月子酒其实是客家人的叫法，又被称之为客家黄酒，月子酒的主要酿酒原料为糯米，所以也有人称之为米酒，是一种养生佳品，月子酒是什么酒及月子酒的做法将在下面详细介绍。

月子酒是什么酒

月子酒在广东客家比较流行，被称之为客家黄酒，所以月子酒是一款黄酒。但又因为它的主要酿酒原料是珍珠糯米和优质山泉水，所以又被大家称之为糯米酒，所以月子酒是一款具有很高营养价值的养生黄酒和米酒。

月子酒的做法

南北方人的习俗有很大的不同。很多的南方人坐月子都是喝米酒，但是对于北方人来说就很少这样。但是经常喝米酒对人的身体也有好处，所以现在很多人都喝，今天给大家说说月子米酒的做法！（没事了可以在家自己做）

下面介绍两种月子米酒的做法，一种比较简单，因为是购买现成的米酒自己熬煮一下即可。另一种就比较麻烦了，因为是从“源头”做起的，先做米酒，然后再把它变成月子米酒，一起来学习下吧！

月子米酒的简单做法

1、去超市购买米酒，需要买好几瓶，尽量选择好一点的啦，不解释。

月子米酒水简称月子米酒，也可以称月子酒，是客家地区驰名海内外的特产。月子米酒的营养价值极高，是很多坐月子的朋友补身体的。下面给大家介绍一下月子米酒怎么吃，月子米酒的吃法！

月子米酒怎么吃，月子米酒的吃法

1、月子酒鸡（又叫娘酒鸡）：光鸡一只重约1公斤斩块，月子酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸），加水焖熟后，加适量月子酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

2、平时喝：将适量月子酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。

随着人们生活水平的提高，越来越多的孕妇在做月子期间购买昂贵的“月子水”来喝，其实“月子水”就是蒸发出酒精的米酒水，并没有大家想象的那么难做，今天好酒网小编就来跟大家说说如何制作月子米酒？

月子米酒的材料：

精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套。

1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子；

月子米酒的功效：

1、因为“月子米酒水”中含有多种酵素，可以将食物中热补的功能引爆出来，虽然产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。

2、古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经，温补脾胃，可促进乳汁分泌。酒酿蛋对有效果的，酒酿蛋有的作用主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的，而营养完全的蛋也是热量源。另外牛奶都有助于胸部发育。