桑椹如何泡酒、一斤桑椹泡多少酒、保健功效及价值

周末的时候路过桑葚种植基地，只见桑树上翠绿的桑叶层层叠叠，紫黑色、奶黄色的果实挂满了枝头，一群前来游玩的人正兴致勃勃地采摘品尝。眼下正是桑葚上市的季节，很多人大量采购桑葚要泡酒喝，那么，桑椹如何泡酒，桑椹泡酒有什么好处？

桑椹如何泡酒

桑葚挑去烂的，发霉的；冰糖适量；需要准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存桑葚酒；还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶。

一层桑葚，一层冰糖，不要全放满，然后倒入白酒，没过食材。在阴凉处密封保存，一周后即可饮品，你也可以继续保存到秋冬季节，更适宜。

桑椹在每年的四月清明节期间都是旺盛产期，民间普遍使用于鲜食，也拿次品来做果汁、果酱和酿酒。初次酿酒，肯定会有很多疑惑之处。没关系，今天好酒网小编就来告诉你一斤桑椹泡多少酒，家庭自制桑椹酒的方法。

一斤桑椹泡多少酒

3斤！50度以上较好！一定要用高度酒！

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紫酒是桑葚所酿制，桑葚是一种极富营养价值和保健功能的水果，酿制的酒可以满足人们对健康和养生的追求。

日前，江苏句容市东方紫酒业有限公司开发的新品——东方紫酒系列产品登陆我市。

紫酒作为传统酒文化的重要组成部分，早在一千多年前就已经被载入史册。据《五代史》中记载，早在公元938年，今新疆境内的于阗国王李圣天就将自己较喜爱的御用美酒——紫酒作为专门招待朝廷重臣、达官显贵以及外国来使的密酿“国酒”。史书中记载紫酒，“不知其所酿，而味尤美。”后经考证，紫酒为桑椹所酿。

桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的，具有滋补、养身及之功效。桑葚酒不论是在功效还是在口感上都和葡萄酒有得一比。

桑葚酒属新型食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、等诸多美容养生保健功效。