吃榴莲后为什么不能喝酒、为什么有榴莲酒

在日常生活当中很多人对榴莲非常的喜爱，尤其是迷恋它的味道，而实际上榴莲对于帮助我们保健身体是可以起到的一定功效的，但是也需要注意并不是所有的人都适合吃榴莲，因为榴莲属于热性的食物对于，糖尿病人来说其实不适合使用，而且吃榴莲的时候也需要注意一些禁忌，现在解释一下吃榴莲后为什么不能喝啤酒？

一般情况下吃了榴莲不建议与啤酒一起，同时因为那容易给自己的身体健康带来伤害，甚至还会引起更多的疾病，所以希望大家都可以遵守这些饮食的原则，这样才可以更好的保证自己的健康。(推荐阅读：啤酒花可以吗)

榴莲不宜与啤酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。 榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。 喝完啤酒后一小时勿吃榴莲，吃榴莲后8小时勿内喝酒。（推荐阅读：吃月饼可以喝啤酒吗）

吃榴莲后为什么不能喝啤酒

榴莲虽然“身负骂名”但是却是水果中营养中水果营养较丰富的水果之一。喝完酒后有的朋友可能想吃些水果，但是小编建议您较好不要选择吃榴莲，至于原因且听我慢慢道来。

因为榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉。

“毕竟有一个比例，吃的榴莲少，喝的酒少可能对身体没有多大影响，一旦榴莲吃多了，酒又喝多了的话，容易引起酒精中毒，甚至危及生命，因此喝酒吃榴莲致命的说法是存在的。

榴莲在泰国较负有盛名，被誉为“水果”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质较好，也较名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲酒的制作

(一)产品特色

榴莲具有浓烈的异香，风味独特，营养丰富，食后回味无穷，在东南亚国家被誉为“果中”。根据榴莲、菠萝的香味和风味特点，采用浅色果酒酿造方法，以榴莲果肉作调香成分，在菠萝果酒发酵过程中，将榴莲的特殊香味引入并融合到清香的菠萝果酒中，可形成风味独特、品质上乘的榴莲菠萝果酒。

(二)主要原辅料