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马尔贝克红葡萄酒经典搭配、基本信息

时间:2017/8/30   阅读量:938
导语 马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区,曾一度流行于波尔多(Bordeaux),却较终成为了阿根廷的明星品种。下面我们来了解马尔贝克红葡萄酒经典搭配、基本信息。

一款优质的入门级门多萨马尔贝克红葡萄酒经典搭配

马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区,曾一度流行于波尔多(Bordeaux),却较终成为了阿根廷的明星品种。使用马尔贝克酿制的葡萄酒酒体饱满,拥有较高的单宁、酸度和酒精度,散发着浓郁的黑莓、黑樱桃、无花果、摩卡咖啡、矿物质、胡椒和野味等气息,能够与不同类型的食物完美搭配。

一、搭配原则

一般来说,马尔贝克葡萄酒酒体饱满,风味浓郁,适宜搭配风味复杂一些的食物。然而,马尔贝克葡萄酒又不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒一样拥有悠长的余味和刺激性的单宁,因而更加适合搭配较为精瘦的红肉,如黑肉火鸡和烤猪肉。同时,马尔贝克葡萄酒也能与带有胡椒、鼠尾草和奶油蘑菇酱汁等配料的菜肴完美搭配。此外,奶酪也是搭配马尔贝克葡萄酒的不错选择,其中以蓝纹奶酪(Blue Cheese)较佳。推荐阅读:葡萄酒水位有什么秘密

二、可供挑选的食物

露顿珍藏马尔贝克红葡萄酒

玫嘉酒庄露顿珍藏马尔贝克红葡萄酒

【产国】:阿根廷

【产地】:门多萨

【酒精度】:14.00%vol

露顿彼埃德马尔贝克红葡萄酒

玫嘉酒庄露顿彼埃德马尔贝克红葡萄酒

【产国】:阿根廷

【产地】:门多萨

【酒精度】:14.00%vol

露顿熔岩红藏酿马尔贝克红葡萄酒

玫嘉酒庄露顿熔岩红藏酿马尔贝克红葡萄酒

【产国】:阿根廷

【产地】:门多萨

【酒精度】:12.50%vol

阿根廷安第斯之箭马尔贝克红葡萄酒的城堡介绍

阿根廷安第斯之箭马尔贝克红葡萄酒的城堡介绍:安第斯之箭——来自Rothschild家族一个新兴盛大葡萄园的诞生;

波尔多葡萄酒商BaronBenjamindeRothschild和LaurentDassault的合伙企业;

以安第斯山脉为背景宏伟优美的葡萄酒酿造厂。

阿根廷安第斯之箭马尔贝克红葡萄酒的基本信息

阿根廷安第斯之箭马尔贝克红葡萄酒的基本信息:酒堡/生产者:安第斯之箭

葡萄品种:马尔贝克

年份:2007/2008

等级:优质产区品种

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