红酒瓶底尺寸多大、红酒瓶底的小酒窝是干什么用的、凹槽的深浅的价值

许多小伙伴都希望找到一个直接简单的方法去判断一瓶葡萄酒的质量，然而很多流传的方法却不一定正确，一不小心就容易被忽悠。但一直听说，葡萄酒瓶底凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好，真的是这样吗？

要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量，你首先要知道这凹槽为什么会存在！

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为什么红酒瓶底会凸出一个很深很深的“窝”？而不同的红酒系列，瓶底凸出的那部分尺寸还不一样，有的高，有的矮，这是为什么呢？红酒瓶底尺寸是多少？红酒瓶底尺寸和干白瓶底尺寸一样吗？看瓶身干白比一般的红酒都有粗很多，一般红酒瓶底尺寸多大？

红酒瓶底尺寸一般分为三种，有53mm、60mm、70mm，这里排除那些为迎合市场主流变化而生产的特色红酒瓶，一般红酒瓶底都会凸出一部分，有人说“瓶底凸出越高，酒质越好”，事实上没有这种说法。红酒质量好坏与瓶子没有什么关系，分辨红酒质量好坏要看红酒的色泽、挂杯、酒香，还有瓶塞、瓶标等。

红酒瓶底尺寸与瓶身高底、瓶颈内、外口尺寸都有标准尺寸规定，而市场上见到的一般红酒瓶底尺寸也多相同，基本上也就是53、60、70mm，如有不同，则这款酒或许会有其自身的特色之外，或包装比较潮流；或酒质比较上乘，需要另类吸引目光。

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酒界一直传着关于红酒酒瓶底部凹槽深浅的说法，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。

红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它较大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少葡萄酒液内的杂质。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。