波本威士忌特点、历史发展、好喝吗、怎么喝

《王牌特工2》近日即将归来，于是诸多粉丝又开始重温第一部的剧情，在第一部中，剧情主要描述的是一间位在英国伦敦街道上，表面是间裁缝店 - 「金士曼专卖店」，实际上却是谍报组织的特务故事。

在第一集里，「金士曼」的顶尖特务哈利，一手调教出了徒弟伊格西，并一起揭发一桩酝酿已久的阴谋，虽然最后特务们成功阻止恶事发生，而伊格西也顺利成为杰出的金士曼特务，但恩师哈利却在行动中不幸身亡。

“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词，意为“生命之水”，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。

威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。

美国作为现代精酿运动的者除了颠覆不少的传统风格以外也诞生了不少创新的风格，今天这瓶肯塔基波本威士忌爱尔啤酒就是如此，它酿造完后再橡木桶内陈酿了6周带来了特的风格。（推荐阅读：为什么大部分啤酒的酒精度都不高？）

肯塔基波本威士忌爱尔啤酒由坐落于lexington市中心的alealltech’s lexington酿造蒸馏公司出品。自2000年以来alltech’s lexington一直在酿造具特色的啤酒，此之外还同时生产肯塔基波本威士忌.

白占边波本威士忌来源于美国，所以酒体中有着与生俱来的美国精神，是一款将美国文化融入骨子中的威士忌，虽然白占边波本威士忌已经畅销全国，但是很多人仍然不知道白占边波本威士忌怎么喝？下面好酒网小编就给你简单介绍下白占边波本威士忌的喝法。

白占边波本威士忌怎么喝

美国波本威士忌因受法例所规定，要选用51%的玉米及其他谷物酿制，装瓶前要在炭烧的橡木桶内陈年2年，口感较甜，常加冰块或可乐饮用，也用作调制鸡尾酒之基酒。

一般威士忌在装瓶前都要放在橡木桶内陈年培养，苏格兰的约5-12年，也有15年、18年甚至更久，陈年越久，酒性越醇和。木桶壁的少量氧气缓慢地渗入，让酒液内的酯和酸更成熟香醇，木桶可清除酒中的杂质，让酒体更柔和，酒液可吸收木桶的色素变成琥珀色。一旦烈酒入瓶后，因为酒精含量较葡萄酒高出数倍，所以酒液会停止变化，即没有了生命，在瓶中保留着原有的结构及元素，继续存放数十年也不会成长和变化，酒质也不会改善，与有生命的葡萄酒截然不同。

威士忌“一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。”威士忌“一词，意为”生命之水“，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。

威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。