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找好酒?来这里!
你的前列瓶酒是在哪买的?有很多人人生的前列瓶葡萄酒都是从超市买来的,但这其中有一部分人所买的这前列瓶酒口感并不怎么好,这并不意味着超市的葡萄酒都不好,而是你不会挑选。
已经有喜欢的酒款, 挑哪瓶?
如果你已经知道自己想买哪款酒,但是面对货架上的一排酒,应该挑哪一瓶呢?要注意以下几点:
1. 年份:对于那些流通快,可以尽快饮用的新鲜型葡萄酒,并不是越老越好,反而要去挑选较年轻的年份,比如说同样一款酒,有16年的就一定不要06年的,至于大家都知道的82年的拉菲,那是另一个次元的事情,我们以后单独讲它们。
大家现在去超市,往往会看见成排的进口葡萄酒架。在北京,麦德龙以及沃尔玛的酒都很全,OLE还有家乐福就要看是哪家店了,位置好的,老外多一些的,酒就挺全,比如家乐福的双井店以及国展店;位置差些的就几乎没有,比如家乐福的富贵园店。不管怎样,在超市中选酒还是很有些考验的。
超市里的葡萄酒大都不会太贵,所以也用不着1855年份分级的卡片。超市购买葡萄酒基本原则如下:
1. 想好买红酒还是白酒或是起泡酒,这往往是去之前就想好了。有时候也会变化,主要是看到商品促销后的躁动。
2. 确定预算。这很管用,能够即帮你省钱又帮你省时间。不在价格区间的酒一律不看,会省下很多的时间。现在进口酒比去年便宜了一些,所以100-120左右还是能找到些不错的酒的。
超市开架葡萄酒给人的印象大多是价格亲民、简单易饮,不过其中也有可能出现惊喜之作。对于酒迷们来说,能从超市成排的货架中挑出好酒,这种成就感应该不亚于古玩爱好者在潘家园淘到了真金吧。记住下面这几点来自酿酒师的建议,说不定下次你就能从超市葡萄酒中发现新宝贝。(推荐阅读:人喜欢喝什么样的葡萄酒)
1.寻找小酒庄
价格是超市葡萄酒较大的竞争优势,这意味着大部分酒款都属于大批量生产的平价葡萄酒。而为了让这些酒更容易被普通消费者接受,它们通常都走简单易饮、果味为主的风格。因此,想要在超市酒款中寻找惊喜,就得从小酒庄下手。在挑选的时候需要注意,许多看起来是小酒庄生产的葡萄酒,其实是超市自有品牌,或者是“伪装”成小酒庄的大酒商,比如玛莎百货(Marks & Spencer)、维特罗斯(Waitrose)和阿尔迪(Aldi)。(推荐阅读:七种喝葡萄酒时的错误习惯,可别再犯了)
2.提高预算
重要场合突然发现家里没了葡萄酒,时间紧迫,只能到离家较近的超市买瓶葡萄酒了,在这紧要的时刻如何才能沉着冷静地从超市琳琅满目的葡萄酒中挑选出好酒呢?来看看葡萄酒专家给出的意见。
1. 选择一款好用的葡萄酒手机应用
不管是在谷歌市场还是苹果应用商店,都有很多关于葡萄酒的应用程序,有的可以查看关于一款葡萄酒的评价,有的能看到消费者自拍的评论视频,有的更方便,只要对着酒标拍照,就能告诉你这款酒的信息、品质好坏和参考价格。选择一款适合自己的手机应用,到超市买酒的时候自然心中有数。
大家去超市购买葡萄酒时,不知道有没有发现,很多的葡萄酒都是竖着放的。这是因为超市认为货架上的葡萄酒会很快售卖出去,不至于长时间卖不出去。通常而言,一般的餐酒,竖放对葡萄酒影响不是很大,但要是款优质的葡萄酒就另当别说。
除了竖放,葡萄酒的另一个克星就是明亮的灯光,在这里建议大家,就算您看中的葡萄酒是一小时以前放上去的,也不要选择那瓶被灯照射到的葡萄酒,大家可以让超市导购员拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的葡萄。
大家现在去超市,往往会看见成排的进口葡萄酒架。在北京,麦德龙以及沃尔玛的酒都很全,OLE还有家乐福就要看是哪家店了,位置好的,老外多一些的,酒就挺全,不管怎样,在超市中选酒还是很有些考验的。
超市里的葡萄酒大都不会太贵,所以也用不着1855年份分级的卡片。我的基本原则如下:
1.想好买红酒还是白酒或是起泡酒,这往往是去之前就想好了。有时候也会变化,主要是看到商品促销后的躁动。
2.确定预算。这很管用,能够即帮你省钱又帮你省时间。不在价格区间的酒一律不看,会省下很多的时间。现在进口酒比去年便宜了一些,所以100-120左右还是能找到些不错的酒的。
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