王祖烧坊酒怎么样、好喝吗、历史考据、酿制溯源、酿酒工艺

王祖烧坊酒怎么样，王祖烧坊酒好喝吗？王祖烧坊独到的老熟窖藏即便在当地也堪称无可比拟，漫长的寂寞时光、传奇孤品的藏窖，浸润出惊世绝伦的琼浆级酱酒当属自然。它是高端白酒藏家、鉴赏家的无上妙品，能给豪饮名流带来高雅的感官及精神享受。

王祖烧坊酒怎么样 （推荐阅读：王祖烧坊酿酒工艺）

这款酒适合家庭聚会引用，喜欢藏酒德人也可以多收藏几年再拿出来喝的，因为

1、7.5平方公里茅台镇核心区域出品；

1979年，在山东大汶口文化（公元前4200一前2600年）遗址挖掘整理过程中，考古工作者从一名为王树明的墓主人墓葬中，发掘出一组制酒器具，包括酿造发酵所用的大陶尊，滤酒所用的漏缸，贮酒所用的陶瓮，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。还有各种类型的饮酒器具100多件，从而考证墓主人生前为职业酿酒师。 （推荐阅读：王祖烧坊酒怎么样，王祖烧坊酒好喝吗）

据族谱等资料记载，古代王氏祖先中一支由山东迁徙至山西形成当时的“三槐堂”（太原王），经江西、四川（上八房、下八房）落户贵州茅村（茅台镇），将王氏秉承的酿酒技法带到茅村。历史上王氏后人众多，在茅台从事酿酒业的数不胜数，1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的茅台酒即出自王氏后人“荣和烧房”掌柜王秉乾之手。国营茅台酒厂成立后，同样是王氏后人的王绍宾成为前列代国酒酒师，并曾任厂长、书记。 （推荐阅读：王祖烧坊酿酒工艺）

由此可见，王氏后裔传承的古法酿酒技艺与茅台镇独特的地理环境，共同创造了国酒茅台，举世无双！

“茅台酒”一词，出现于宋代，至民国时期，逐渐演变为“王茅”（荣和烧房）、“华茅”（成义烧房）、“赖茅”（恒兴烧房）三家主要生产商。1915年，以“贵州茅台造酒公司”名义送展的“王茅”在巴拿马万国博览会上获得金质奖牌，一举使“茅台酒”传名于世。50年代初，在三家烧房的基础上成立国营仁怀茅台酒厂，始用“贵州茅台”商标名称。中华人民共和国国宴上，茅台酒晋升国酒，其地位至今无人能敌。

王祖烧坊，贵在发端于酱香白酒茅台镇，贵在源自于茅台镇酱酒制造核心区，贵在承袭“王茅”传承人酱香白酒精制之魂。下面来看看王祖烧坊酿酒工艺。 （推荐阅读：黄鹤楼1952贵不贵，黄鹤楼1952多少钱|黄鹤楼1952价格）

前列步：“端午踩曲”

以本地小麦为原料，经过“踩曲”形成“曲块”，用谷草包装。十天后至四十天内“翻仓”两次，让“曲块”接触夏天高温空气中的微生物，使其分泌出大量的酶，以加速淀粉、蛋白质转化为糖分。再四十天后，将其粉碎后待用；

第二步：“重阳下沙”