描述葡萄酒的词语、诗句、赞美词

葡萄酒的品鉴重点即在于喝，也要注重与其他就有的交流，而提到交流品鉴心得时，你就要了解如何去描述你所喝到的酒，因此我们整理了一些常见的描述词，帮助你更好的理解葡萄酒。

年份：年份指的是葡萄采收的年份。北半球的采收季是在当年的8月份到10月份，南半球的采收季则在2月份到4月份。与年份葡萄酒相对应的则是无年份，无年份表示这款酒的酒液来自于几个不同的年份。

单一品种葡萄酒：表示这款葡萄酒的原料采用的是的某个品种，例如只采用了萨别拉维。与单一品种葡萄酒相对应的则是混酿葡萄酒，原料涉及了至少两个品种。 （推荐阅读：快递一箱酒多少钱，一箱6瓶装酒快递费多少）

香气：葡萄酒中的香气分为三大类，一类香气是品种和风土赋予的，例如：花香、各类水果、干果、草本类、辛香料等香气；二类香气是发酵过程中获得的，例如：饼干、吐司、黄油、香草、雪松、咖啡等香气；三类香气是陈年过程中产生的，例如：扁桃仁、太妃糖、巧克力、柑橘酱、焦油、煮熟的红李子、皮革、野味、森林地表等香气。 （推荐阅读：日本威士忌凭什么那么贵）

如今葡萄酒已经成为了我们品味及生活质量的象征，谈论葡萄酒是我们经常的话题了。有五千年的文化，在审美方面也是丰富多彩，用古人的审美理念来阐述作为西方文明的葡萄酒也是别有一番风味。

【静】我们在品尝葡萄酒时，较需要的是静，只有在静的环境中我们才能集中我们的精力，运用我们的感官来品评葡萄酒。

【丽】从视觉来看，丽是色彩美丽，又缤纷多彩，而葡萄酒无论是白葡萄酒、粉红、红葡萄酒、加强酒颜色达几十种，真可谓绚丽夺目。

【韵】耳朵听到的是音，能愉悦我们的听觉的音才能称其为音乐。从葡萄酒欣赏的角度来看，悦耳的主要是来自于葡萄酒杯，通常杯子越好、越薄，声音越是悦耳，价格也就越贵。

果香：

即所有果子的香味和使人忆起果子的香味。需要指出的是，酒的果香通常使人忆起的不是新鲜的果子，而是如果酱般的“甜味”。譬如，酒的草莓味很普通，但大多数品酒者将其称为草莓酱味。酒的苹果味也很普遍，但一般称为苹果酒味（苹果酒是用苹果酿制的酒）。较常见的果香是：白葡萄酒中的葡萄味，麝香葡萄味；新酿的白葡萄酒中和一些新酿的红葡萄酒中的苹果味，梨味；各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味，柑子味；各种红葡萄酒中的覆盆子味，桑葚味，梅子味，越橘味；某些白葡萄酒中的樱桃味，桃子味和杏味。某些味道尽管不能确切地说是属于哪一种成熟的或未熟的果子，但仍可称之为果香。

花香：

即花的香味。其中较重要的或许也是较陌生的是葡萄花香。较普遍的是醇浓的白葡萄酒中的香堇菜花味（出现在用某些发酵剂发酵时），丁香味，玫瑰花味（五月玫瑰，茶玫瑰--玫瑰的一种）。