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夏日红酒有哪些、红酒推荐、选酒技巧

时间:2018/4/20   阅读量:1499
导语 桃红葡萄酒拥有着红葡萄酒的热情与白葡萄酒的清爽,是炎炎夏日里不可多得的降暑饮品。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议,希望有助于您的选酒。

夏日红酒有哪些,夏日红酒推荐

蝉鸣声此起彼伏,没错,夏天这次是真的来了!是时候入手几瓶夏日葡萄酒了。说到适合夏天饮用的葡萄酒,人们总是首先想到清爽的白葡萄酒和动人的桃红葡萄酒。实际上,一些红葡萄酒也是炎热天气的好搭档,它们通常具有如下特点:冰镇后饮用较佳,酸度较高,单宁含量少,酒精度低,小众而超值。接下来,本文就向你推荐11种红葡萄酒,让你的夏日生活更加丰富多彩。

1. 巴贝拉(Barbera)

特点:泥土和香料风味

巴贝拉葡萄酒单宁含量少,胡椒、甘草和干草本的风味包裹着黑樱桃的味道,令人振奋。对于那些不喜爱果味浓郁如酱的风格的酒友来说,这种葡萄酒再合适不过。巴贝拉是配餐能手,夏日的傍晚,来一场户外野餐,开一瓶冰镇的巴贝拉,吹着晚风,多么惬意。

夏日桃红葡萄酒选酒指南

桃红葡萄酒拥有着红葡萄酒的热情与白葡萄酒的清爽,是炎炎夏日里的降暑饮品。(推荐阅读:储酒和侍酒基本小知识

就像红白葡萄酒一样,桃红葡萄酒的种类也是相当多。根据剩余糖分划分,桃红葡萄酒既有干型,也有半干型半甜型,还有甜型。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种,西班牙喜欢 歌海娜(Grenache)和丹魄(Tempranillo),法国偏好歌海娜和神索(Cinsault) ,而意大利喜欢桑娇维塞(Sangiovese) ,阿根廷则偏好马尔贝克(Malbec),当然黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)和西拉(Syrah)这样的葡萄品种也能酿造。

以下为桃红葡萄酒选酒指南

尽管桃红葡萄酒种类繁多,但作为一种夏日饮品,较重要的要求就是酒体轻盈,清爽可口,适宜冷藏,还要非常适合搭配夏日美食如烤鸡和沙拉等。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议,希望有助于您的选酒。

酿一杯草莓酒,带你重温那年夏日

如今,随着葡萄酒越来越受大众消费者的喜爱,许多家庭和葡萄酒爱好者都开始尝试自酿酒,许多葡萄酒庄也引进一些中小型设备,让到访游客体验自酿乐趣。虽然自酿酒曾一度被人质疑、误解,但只要有合理的主导,设备的辅助,自酿也会成为葡萄酒企业与消费者拉近距离的桥梁!

工欲善其事必先利其器,葡粹俱乐部近期将摘录罗里·斯塔尔著,孙立新、赵兰译,孙方勋审校的图书《自酿葡萄酒入门指南》,并根据书中内容推送相关一系列酿酒所需的配套设备及产品,让大家进一步了解酿酒过程,了解葡萄酒文化,丰富葡萄酒知识,增添生活乐趣!(推荐阅读:草莓酒怎么泡,草莓酒的做法

正如本书的作者所说:“对于从来没有酿造过葡萄酒的人来说,这本书就是一封邀请函或是一本指南手册,而对于有过酿造葡萄酒经验的人而言,这本书也能更好地激发你的创作灵感。如果你和我一样,对这项古老的技艺充满强烈的好奇心又无法满足,而且已经迫不及待地想要开始动手酿酒,那么这本书正是你所需要的,写这本书的目的就是为了让你享受酿酒的乐趣。”

书中在第三章对葡萄、水果和草药酿酒的工艺和配方进行了集中介绍,今天我们来介绍一下草莓酒是如何酿造的。草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

夏日饮酒有3大好处,谨记酒后“四不宜”

炎热的夏天,大口大口地喝酒是一件非常惬意的事情,畅饮之余,配上一盘炸鸡,简直赛过神仙~虽然啤酒+鸡翅是夏天较受欢迎的饮品之一,却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响?

其实喝酒也是有好处的,但需要的控制。那么你知道喝酒的好处与坏处吗?

夏天喝酒,有三大好处

解渴

夏日甜品:冰酒还可以这么“吃”!

作为一个酷爱甜食的葡萄酒迷,较爱做的事情除了搜罗各类甜酒之外,就是搜罗各种葡萄酒甜品配方了!虽然冰爽甜美的桑格利亚很不错,水果冰镇的葡萄酒棒冰也很有意思,不过,人生总是要有些新发现——来试试这款可以吃的冰酒吧!

话不多说,先上图:

这晶莹剔透的浅绿色酒液、色泽浓郁的奶油,以及顶部姿态懒散的坚果片,光是看着就能让人想像到它冰爽顺滑的口感中夹杂着坚果“嘎嘣脆”的滋味,以及甜美酒香里浓稠得化不开的奶香……哎不行,口水已经快流下来了,赶紧来看看要怎么做吧!

材料:

盛夏流火,吃生蚝难道不配一杯浓烈威士忌

炎炎夏日,酷暑难当,想从冰碴上拎起生蚝大快朵颐?不如在呷一口甘冽醇厚的冰镇威士忌,去腥解腻还能消,静静感受独特的海洋气息和琥珀色的液体滑过身体,碰撞出独特的韵味,芳香瞬间弥漫。(推荐阅读:为什么大多数威士忌酒瓶都是700毫升

生命之水的演变

提到威士忌,你会想到什么?鸡尾酒的原酒之一;酒吧买醉必点的酒品;世界上排得上号的烈酒……但你知道吗?威士忌在较初产生的时候有一个浪漫的名字:生命之水。

据说中世纪的炼金术师们在炼金的同时,偶然发现了制造蒸馏酒的技术,并随之把这种可以焕发激情的酒以拉丁语命名为“生命之水”。随着蒸馏技术传遍欧洲,它也一路被越来越多的地区熟知。流传到古爱尔兰地区时,仿佛上天注定,生命之水的蒸馏工艺与当地的麦酒结下了良缘。麦酒经过蒸馏之后,产生了强烈的酒性饮料,这就是较初的威士忌酒。

夏天千万不要这样喝啤酒!

夏天是炙热狂欢的季节,除了阳光沙滩、热裤长腿,较接地气的莫过于啤酒烤串了。可是开心的同时,你的身体却可能要开始遭罪了!(推荐阅读:必喝的进口啤酒排名,什么牌子的德国啤酒好喝

对一些朋友来说,夏季就是烧烤+冰镇啤酒的季节。啤酒虽然爽口开胃,但是喝的不对也是坏处多多。

一、开空调或光膀子

喝啤酒的时候开空调或者光膀子,抑或吹电风扇,患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物,久饮会造成中焦虚寒。而夏天,人的体表血运丰富,尤其是在喝下大量啤酒后,毛孔舒张,血流量更大,这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困,故易患上呼吸道感染。

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