屠苏酒功效、作用、配方、酿制方法

屠苏酒起源于晋朝，有着悠久的历史，屠苏酒是一款养生药酒，据说此酒是历史上伟大的名医华佗酿制而成，此酒有着滋补保健，预防疾病的功效，那么屠苏酒的配方你了解吗？屠苏酒的酿制方法你知道嘛？

屠苏酒是一款可以调配的酒，所以屠苏酒根据不同的功效配方和酿制方法也有所不同，下面介绍几款简单的屠苏酒酿制方法。

屠苏酒配方，屠苏酒的酿制方法

1、【功效】预防瘟疫等传染疾病

屠苏酒又被称之为名岁酒，在古代春节时饮用的一种酒品，此酒之所以叫屠苏酒，是因为此酒是在一种房屋中酿制而成，而在古代这种房屋又被称之为屠苏。

屠苏酒的原料

屠苏酒是一种养生保健酒，所以原料中含有多种中药材，屠苏酒的原料主要包括酒、大黄、白术、桂枝、防风、花椒、川椒、肉桂、桔梗、川乌、麻黄、苍术、贡术、檀香、藿香、甘草、威灵仙、广皮、白芷等。

以上所讲到的原料不一定非要都有，也可以根据不同的功效选择不同的原料。

对于屠苏酒的由来，大家都是众说纷纭的，但是这里有一个版本是关于华佗的，这也是大家所认可的一个版本。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。

据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有温阳、散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。

以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从较年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年较后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”

这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞较后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，较后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在.