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葡萄酒年份是什么意思、葡萄酒年份怎么分、葡萄酒的年份怎么看

时间:2018-9-12   阅读量:560
导语 为什么商店里葡萄酒的旁边都有一个标识其年份的标签?这个日期到底是什么意思?是葡萄收获的年份,还是葡萄酒上市的年份?为什么大家在选购葡萄酒的时候都要看它一眼呢?

葡萄酒的年份有那么重要吗

为什么商店里葡萄酒的旁边都有一个标识其年份的标签?这个日期到底是什么意思?是葡萄收获的年份,还是葡萄酒上市的年份?为什么大家在选购葡萄酒的时候都要看它一眼呢?

葡萄酒的年份有那么重要吗?

葡萄酒的年份意味着什么

不管你爱不爱喝酒,“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界葡萄酒的代表,而1982年的拉菲更是令世人追捧——说到这里,大家就要好奇了:为什么只有1982年的拉菲那么火?事实上,撇去电影、港剧的炒作及酒庄本身的名气不谈,它非同凡响的知名度还得益于1982这个伟大的年份。那么,年份是什么?年份对葡萄酒有什么意义?它真的有那么重要吗?(推荐阅读:白酒、啤酒、葡萄酒的较佳饮用温度

大家平时购买葡萄酒的时候,会发现大部分的葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份,例如1982年,这就是这瓶酒的年份。这个年份指的并不是这瓶葡萄酒上市或者装瓶时间,也不是葡萄酒的陈年时间,而是生产这款酒所用的酿酒葡萄生长、采摘的年份,例如,1982年的葡萄酒,其酿酒葡萄即采收于1982年。

葡萄酒的年份究竟代表了什么

说起葡萄酒,大家好像总是对酒标上的数字特别的敏感。喝拉菲不够高逼格,必须要喝82年的拉菲;罗曼尼康帝也不是什么好酒,必须是94年的康帝才有名。甚至有人觉得,葡萄酒瓶上没了这个数字,这瓶酒的一切都没有了意义。下面我们具体来看看葡萄酒的年份究竟代表了什么。

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一次性把葡萄酒的年份问题说清楚!

葡萄酒的年份究竟代表了什么?!

酒瓶上写的年份,指的是葡萄采摘的年份(非灌装或出厂的年份)。

葡萄酒的年份、保质期、适饮期到底有什么不同

受中国食品安全问题影响,中国消费者对食品饮料的生产日期、保质期一直都持谨慎小心的态度。在购买葡萄酒时,相信很多人会遇到葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的日期说明。这些时间到底有什么不同?分别透露了哪些信息?答案尽在本文。

1、葡萄酒年份

关于葡萄酒的年份我们需注意3点

一般人们都是觉得喝葡萄酒对身体有益,但是好酒网小编今天告诉您,红酒虽好,但不要贪杯哦!对于对葡萄酒文化了解不多的消费者来说,很多人都用了年份来衡量一瓶酒的好坏。

用年份来评价一款酒的酒质,事实上这种做法有一定的合理性。因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。

对于葡萄酒的年份我们要注意四点

1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。

2、干白、干红对气候的要求不相同:高温有利于红葡萄的成熟,但太高温却会使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鲜度和果香。

葡萄酒的年份之分

因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好。

因此大家应该明白,年份不是越久酒就越好,举个详细的例子:波尔多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。同理,90年的也要比89,88,87等年份好。另外同样是得到10分的好年份,82年的会比90年的贵,因为价格不仅仅是由质量决定,还受供求关系、品牌知名度等因素影响。

梅洛红葡萄酒的年份

进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的.如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了.

国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄

葡萄酒的年份的简介

很多葡萄酒的酒标上会标有一个年份,这个年份指的是采摘葡萄的年份。在很多时候葡萄酒的质量和年份有着密不可分的关系。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。而针对某一特定产区,产地和对葡萄的管理基本上是常态了,那么影响到葡萄原料质量的变数就是当年的气候。而能直接体现出来的,留下痕迹的,就是这两个字——年份。

所以有人在购买葡萄酒时,总把年份当成唯一的依据,总想着只有酒评家评为「好年份」的葡萄酒才是值得购买的。这便是已然陷入了“年份”的误区。