假酒害人什么梗、假酒喝了有什么症状、怎样判断是否喝了假酒

在喝完红酒后，我们常常发现舌头变成了紫红色甚至是黑紫色，在某些情况下，连牙齿也会出现类似的反应。不知缘由的人往往变得很紧张，开始怀疑酒是不是假的，以前还有人为此投诉过酒店。

首先要澄清的一个事实是，通过牙齿是否染色这一点来判断葡萄酒的真伪是没有科学依据的。不管是真红葡萄酒还是假葡萄酒，喝后牙齿和舌头都会有不同程度的染色。（推荐阅读：为什么葡萄酒中会有二氧化硫）

颜色来自于哪里？

（1）纯正葡萄酒的颜色来自葡萄皮

假酒问题一向令人头疼，尽管打假力度加强，消费者葡萄酒知识开始普及，但却依旧有一大批人是假酒的受害者，那么如何尽可能的避免买到假酒呢？这8个方法可作为参考。 （推荐阅读：葡萄酒是爱情的助燃剂）

1. 选择可信的购买渠道

从你信任的商超，网店，或者零售等地购买。如果是在不熟悉的地方次买酒，先只买一瓶以确认品质。很多朋友的上当经历都是从贪图便宜次就买一两箱酒开始的。

2. 听取人士的意见

假酒在酒业市场中屡禁不止，除了法律应该严格规定、严格惩罚之外，消费者也应对假酒销售渠道及手段有所了解。 （推荐阅读：酒能吗，美研究称适量饮酒可排除大脑内毒素）

1. 不符合常理的低价购入

很多人都喜欢捡漏，有些人明知道那款酒的价格远远低于市价，却依旧抱着侥幸心理，认为低价是超级大漏，是店老板脑袋发热，犯傻，结果验真后才知道谁是真正的傻。 （推荐阅读：自行戒酒要当心，切忌突然断酒）

2. 托朋友找人拿的

现在的白酒市场，各种假酒无孔不入，即使是常年喝酒的人，买到假酒也是很常见的事情。今天记者给大家讲讲鉴别假酒的方法，大家看完后在买酒时一定要注意，避免上当受骗。

推荐阅读：1.啤酒和白酒混着喝会怎么样，白酒掺啤酒喝好不好2.选择买酒的知识

茅台的真假辨别：

一、观察套帽

酒标是消费者们购买葡萄酒时会参考的首要因素，但也正因如此，酒标引发了消费者们一系列的疑问，比如进口葡萄酒的中文背标与外文背标问题。 （推荐阅读：葡萄酒对牙齿的好处与坏处）

葡萄酒都需要有中文背标吗？

根据《食品法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。

标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安我国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 （推荐阅读：葡萄酒混酿是什么，葡萄酒混酿口感怎样，好喝吗）

不管是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，大部分酒瓶上都会有条形码，这是为了方便流通时的追溯和计价，不同国家的条形码开头数字不同，那么这是否代表可以通过条形码的开头数字来判断这瓶酒是否进口以及真假呢？ （推荐阅读：葡萄酒对牙齿的好处与坏处）

但条形码不是葡萄酒的必备装置。如果你碰到一瓶进口葡萄酒没有条形码，这不能说明任何问题。

疑问：进口葡萄酒的条形码能看出葡萄酒的原产地，这瓶酒的条形码是6打头，你居然贩卖假酒，欺骗消费者？

通常我们看条形码是看前面的2-3位，不同的数字代表不同的国家，比如69开头的代表大陆，30-37的代表法国等等。

很多人在买到一瓶酒后都会有疑惑：这酒是真的吗？会不会是酒精勾兑的？……搞清这些问题之前要先弄明白几个概念。今天小编就来扒一扒“酒精”、“勾兑”和“假酒”的真相，让你从此远离错误的引导！ （推荐阅读：国台和茅台什么区别，国台酒和茅台酒哪个好）

近年来，白酒行业假酒一直猖獗，有酒的地方就会流传着这句话：“现在哪里还有好酒啊，都是用酒精勾兑的假酒！”

“酒精”加“勾兑”真的就等于“假酒”吗？

假酒：其实我是这样生产的

近日，广东的某酒吧所销售的两瓶假威士忌导致了多人中毒进医院，还有不少人仍处于病危中，该事件又引发了市场对假酒问题的思考，作为消费者的我们，该怎么辨别出假酒呢？

迈克尔·伊根（Michael Egan）是一个精品葡萄酒专家，也是一个的假酒辨别专家。2013 年，伊根曾是假酒户“康帝博士”卢迪·库尼亚万（Rudy Kurniawan）和葡萄酒诈骗犯埃里克·格林伯格（Eric Greenberg）主导的重大假酒案的专家证人。近日，伦敦葡萄酒交易所 Liv-ex 就专访了这位假酒检测专家，并和他一起探讨了促成他成为打假专家的原因以及如何辨别假酒等。 （推荐阅读：行货，水货，山寨货？这些词都究竟是什么意思）

问：是什么样的背景让你成为了侦破假酒的专家？

在我 23 年的苏富比拍卖行（Sothebys）工作生涯中，我花了大部分时间观察一些私人或大公司的酒窖。我发现，许多私人酒窖的藏酒年份跨度非常大，基本达 50-60 年甚至更久远，还有很多葡萄酒来自遥远的 19 世纪。通过观察这些我知道了葡萄酒在自然保存状态下该是什么样子，它的酒标、瓶封在经过多年的窖藏后又该是什么样子。换句话说，我知道了真正的珍稀老酒应该是什么模样。

进口葡萄酒进入多年，由于信息不对称，各类假酒的确不少。但同样由于信息不对称，一些判别假酒与否“伪黄金准则”，同样极不靠谱，贻害无穷。（推荐阅读：要想喝原装进口葡萄酒，先得学着怎么验货）

谣言一：条形码证明原产地

经常听到有“葡萄酒伪专家”侃侃而谈：每瓶葡萄酒都有一个条形码，它的前缀码是用来标识国家或地区的代码，如00至09代表美国、加拿大，45、49代表日本，69代表大陆，471代表台湾地区，489代表中香港特区……因此，可以从条形码判断这瓶葡萄酒的原产地。

其实，这是一种非常片面的观点。《商品条形码管理办法》规定：“依法取得营业执照和相关合法资质证明的生产者、销售者和服务提供者，可以申请注册厂商识别代码。”各国对于条形码的管理办法，同的做法也是大同小异。也就是，在的企业有可能申请国外的识别代码，而国外的企业也有可能申请国内的代码。

葡萄酒市场上历来假货泛滥，作为消费者也不得不去学习一些辨别假酒的方法，然而道高一尺魔高一丈，很多消费者刚学会初级的辨别假酒的方法，造假又出新方式，因此为了避免买到假酒，这6个方法需要学会。 （推荐阅读：怎样才能在超市买到好葡萄酒）

1、看外观

除了一些高科技葡萄酒作假案，需要专门的打假专家才能鉴别外，大多数假酒从外观上就可以看出端倪，就比如这次查获的奔富假酒就假得特别明显。说白了，真奔富都是一样的，假奔富却各有各的假法，因此首先记住真酒长什么模样才能分辩出假酒。

（1）认准酒名

11月份了，铺天盖地的双十一的消息袭来了，双十一除了价格让人关注以外，还有一个问题无法避免，那就是假货，尤其是当电商平台遇到葡萄酒，假酒问题更加严重。那么，双十一能避免买到假酒吗？（推荐阅读：双十一购酒攻略）

葡萄酒的造假者其实也是很懂市场行情的——如今市场竞争激烈，他们只会选择吸引眼球，“薄利多骗”的爆款酒。道理很简单，就像我们一般不太会怀疑20元面值以下的纸币是假钞一样，造假的人如果有这个水平，应该去伪造面值更高的钞票才是。

以下几种酒款，大部分都因为市场当下的消费偏见而比较小众化，所以较少有人造假。以下所有的推荐源自个人的买酒经验，难以保证面面俱到。如果有你喜欢的酒可以淘淘看，遇到好店记得告诉我。如果在这些类别里发现了假酒，也请及时告知…… （推荐阅读：较全双11红包攻略，双11红包活动页面领取）

1. 螺旋塞的葡萄酒

许多人都有这样的经验：花了不少钱买回来的葡萄酒，兴致勃勃地打开一看，结果发现橡木塞顶端有非常细小的霉斑，心情一下跌入谷底。橡木塞都发霉了，那么这瓶酒还能喝吗？（推荐阅读：葡萄酒发霉了还能喝吗）

橡木塞为什么会发霉？

实际上，橡木塞发霉并不是一件罕见的事情。大多数情况下，橡木塞上面的霉斑来自于酒窖的潮湿环境。一般而言，酒塞发霉并不意味着葡萄酒变质，因为葡萄酒（尤其是优质葡萄酒）常常会被储存于大型的地下酒窖，这种阴暗潮湿的环境与很多消费者印象中高大上的葡萄酒有着很大的反差——由于霉菌滋长，许多酒窖可以说是完全被霉腐覆盖，场面一点也不好看。

酒庄在将葡萄酒封装之前会让葡萄酒在酒窖中陈年，时间从数个月到数年不等，酒窖的温度通常介于10～15摄氏度之间，而湿度则更加重要：假如酒塞由于干燥而破裂，氧气就会乘隙而入，与葡萄酒直接接触。葡萄酒与大量的氧气接触，会导致葡萄酒的氧化，葡萄酒的风味也会过早地消散。