倒红酒倒多少、倒红酒的礼节、正确倒红酒方法视频

现在随着红酒越来越受消费者欢迎，很多人也会用选择用红酒代替传统的白酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒红酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手，同时，倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出，展现优雅良好的仪态呢？今天就随小编来学习一下如何正确倒酒。

一、准备工作

客人较多时，备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时，侍酒师习惯握住酒瓶，使酒标正面朝上，目的是为了让客人看清楚开瓶的红酒酒款，而我们在平常生活中没必要这样做。

葡萄酒越来越受欢迎，葡萄酒的礼仪也受到越来越多的人的关注啦。倒酒是一项非常重要的工序，如何优雅的倒酒才是值得大家学习的，倒酒可是非常的有讲究的。下面一起来看看倒红酒的正确方法是怎么样的。

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倒红酒的方式

在开酒之前先将酒瓶的标签交与点酒的客人过目，如果没有什么问题，用的酒刀开瓶并将软木塞也给客人看一遍。倒红酒的时候用餐巾包着瓶身和瓶颈，右手抓在瓶子的下面1/3处，酒标朝上要冲向客人，倒酒的时候左手拿布，每倒完一次酒都要用左手的布擦一下瓶口，防止红酒滴到客人身上。当然我们平常喝酒就不用这么麻烦。对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁，也不要让瓶口与杯口接触。

出席一些比较正规一点的宴席的时候，少不了一些红酒。为你的客户倒红酒这一关就难倒了非常多的英雄好汉。正确的方法应该是这样的。

一、斟酒方式斟酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜；斟汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论斟哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。

虽然说怎么倒葡萄酒，全凭个人爱好，但是在一些社交场合上，你总不希望自己倒的太狼狈，因此学会的倒酒手法，可以让你看起来更加的优雅迷人。现在就让小编告诉你简单优雅的倒酒小步骤吧！（推荐阅读：倒红酒的正确方法是怎么样的）

1、将锡箔纸从瓶颈上撕干净

这个步骤常被忽略，也非必要，但锡箔纸如果没撕干净，在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净，别忘了。

2、取出瓶塞后，倒酒

有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。

服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？

我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。推荐：优雅lady必备的西餐礼仪

坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？