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月亮与葡萄酒有什么联系、月亮会影响葡萄酒的口感吗

时间:2018/10/13   阅读量:1766
导语 过去,人们讲究出门看天气,盖房看风水;谁能想得到,现在品酒也要选择“吉时”,而且还要看“月亮”的变化。那么月亮与葡萄酒有什么联系、月亮会影响葡萄酒的口感吗?

月亮会影响葡萄酒的口感吗

过去,人们讲究出门看天气,盖房看风水;谁能想得到,现在品酒也要选择“吉时”,而且还要看“月亮”的变化。

这听起来可能有点疯狂,其实,月亮的盈亏变化确实可以影响到你品尝葡萄酒时的口感,这一理论初是由《生物动力学品酒时间表》(When Wine Tastes Best: A Biodynamic Calendar For Wine Drinkers.)的作者玛利亚·图恩湖(Maria Thun)在进行多年的研究后提出来的。玛利亚·图恩湖是一个权威的“生物动力学”专家,她的生物动力学种植日历在葡萄种植上被广泛应用。(推荐阅读:葡萄酒基本特征须知

生物动力学的原则初是由奥地利社会哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)在1924年提出来的。鲁道夫认为,“生命的力量与宇宙和万物都有联系,只是我们浑然不觉而已。”因此,植物的能源不仅会受到人类行为的影响,也会受到月亮及其它行星的影响。何时播种、何时修剪,应该根据月球甚至宇宙的规律来决定。

受鲁道夫所提出理论的启发,从1950年代开始,玛利亚·图恩湖便开始在德国达姆施塔特(Darmstadt)的农场进行试验。她发现,当月亮处在不同星座时种植的蔬菜,也会长成不同的形状和尺寸。经过多年的研究,从1962年开始,她发表了一系列的年度种植日历。2010年,她和儿子马提亚一起出版了《生物动力学品酒时间表》,这本书中提到**品酒的时间与月亮的位置息息相关。《生物动力学品酒时间表》将一年中的时间划分为“根系日”、“生果日”、“绿叶日(Leaf day)”以及“鲜花日(Flower day)”,其中根系日、绿叶日不适合品酒,鲜花日适合品尝带有花香的葡萄酒,而生果日则是**的品酒日。(推荐阅读:你知道如何品鉴葡萄酒吗

超级大月亮会影响葡萄酒的口感吗

就在前几天,“超级月亮”现身天宇,变身网红刷爆朋友圈,据说错过了要再等18年。不过小编关心的并不是它有多大、多亮,而是这个自然现象对今年的葡萄酒的影响。下面我们一起来看看超级大月亮会影响葡萄酒的口感吗?

推荐阅读:月亮下怎能没有酒呢

生物动力法葡萄酒顾问及作家蒙蒂·瓦尔丁说道:“采用生物动力法种植的葡萄酿制出来的葡萄酒更有可能受到月球效应影响。”他猜想“超级月亮”对今年葡萄酒的影响可能会体现在以下两个方面:

(1)月亮与地球的距离变近时,葡萄藤体内的汁液会集中在根部。这样产出的果实酿制出来的白葡萄酒尝起来果味可能更少,闻起来也没那么香;红葡萄酒的单宁则可能比平常更多。

月亮下怎能没有酒呢

中秋之夜,朗月高悬,让你走进一种诗的意境,触发了诗情,于是吟之咏之,或品茗低唱,或纵酒高歌,或命笔抒之,其情高雅,其乐融融。

古人留下的赏月佳句颇多,如李白的“雁引愁心去,山衔好月来”、“白云还自散,明月落谁家”;李贺的“天上分金镜,人间望月钩”;刘禹锡的“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺”;贾岛的“闽国扬帆去,蟾蜍缺复圆”;王维的“桂魂初生称露微,轻罗已薄未更衣”等,都是古今传诵的佳句。

吟诗赏月,可怡情养性,舒胸畅怀。前人借月抒发离愁、乡思、祝愿、悲愤、哲理的诗词佳句,可信手拈来。如李白的“举头望明月,低头思故乡”,是为乡思;杜甫的“今夜州月,闺中只独看”,是为离愁;苏东坡的“但愿人长久,千里共婵娟”,是为祝愿;李白的“今人不见古时月,今月曾经照古人”,是为哲理;“三十功名尘与土,八千里路云和月”、“乘风将去,长空万里直下看河山,砍去月婆娑,人道是清光更多”,则抒发了岳飞激越的爱国心潮和辛弃疾想看破碎河山的哀痛之情。

现代咏月诗词,可吟咏者亦多。如艾青诗:“在北京,我看到你/笑眯眯,默不作声/在汉堡,我又看到你/笑眯眯,默不作声。”雷抒雁诗:“酒里诗境/月中明月/我知道理想那样遥远/遥远,我也情愿献身。”石祥歌词:“十五的月亮,照在家乡照在边关/宁静的夜晚,你也思念我也思念。”可吟可唱。

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