白酒能去除甲醛吗、酒里有甲醛吗、酒中甲醛怎么处理

去甲醛的首先是通风（有规律性的通风)，增加室内温湿度，高温可以让甲醛挥发的更快，一般只要能洗能晒的物品，就不怕甲醛会超标！自酿白酒是去除不了甲醛的。

白酒中的甲醛是低沸点物质，通过一段时间的陈放就可以去除了，不用通过其他的什么手段。

推荐阅读：1.如何品鉴我们杯中的红酒2.梦特骑士经典干红葡萄酒价格，多少钱？贵吗？

白酒能除甲醛？

今年，一则自酿葡萄酒中毒的新闻在网上出现，有很多市民都不敢自酿葡萄酒了，近日，有一则实验可以表明，自酿葡萄酒在喝前烫20分钟，可以减少甲醛。

实验地点：江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心(注：该中心隶属于江西检验检疫局，拥有水产品、矿产品和柑橘三个国家检测重点实验室，主要承担实验室检测、科研制标、技术咨询和培训工作，经CNAS认可的检测项目达到2500多项)

检测仪器和设备：气相色谱仪、恒温箱等

解答专家：江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心从事食品实验室检测和管理的研究员占春瑞

夏秋时节，是葡萄成熟的季节，不少市民开始自酿葡萄酒。却不知在酿制过程中加糖，会导致甲醛含量无法控制。时下正值葡萄采摘旺季，不少“美食达人”开始自酿葡萄酒。9月4日，记者对市民郭女士自酿的葡萄酒送检后发现，两次检验出的甲醇含量均为600mg/L以上，每升均超出国家限量标准200多毫克。这一消息让不少酿酒达人惊讶不已，不少读者打进华西传媒呼叫中心96111咨询自酿葡萄酒怎样才能避免甲醇超标？如何送检自酿葡萄酒中的甲醇含量？

为此，记者采访了具有16年葡萄酒酿造经验的酿酒工程师冯晓霞。她表示，从温度、湿度以及发酵控制等方面，家庭自酿葡萄酒的现实条件均无法与精密的工业酿酒条件相比，因此不能完全控制甲醇超标的风险。

自酿葡萄酒为何甲醇超标？

冯晓霞从选取原料、辅料以及发酵控制等方面，分析了自酿葡萄酒可能超标的原因，“特别是加糖，让风险更不可控。”

许多人认为自己酿制葡萄酒是非常实惠的，花费少还能在家里就能喝到葡萄酒，其实不然，葡萄酒的制作方法是很严格的，近期，在网上较热的就是自制葡萄酒甲醛超标，造成了严重的后果。

眼下正是葡萄大量成熟上市的时节，很多人自己酿制葡萄酒，可是较近微信圈里热传的一条帖子让不少人吓了一跳：自酿葡萄酒可能甲醇超标，甚至致人死亡。那么，在家里自己酿造葡萄酒需要注意什么呢？

食品专家董金狮指出，酿酒过程中会不可避免地产生很多，如果是大型企业酿造，会全封闭式，但是家庭自制就无法解决这个问题。另外，酿制好的葡萄酒也可能因为不是密封储存，容易因储存不当造成污染。

在国家质检总局、相关协会纷纷对我国啤酒产品质量予以肯定之后，北京市食品办今天上午也发布消息称，抽检证实，北京市场上销售的啤酒甲醛含量均符合国家标准，消费者可以放心饮用。而且，北京市场上，国产啤酒甲醛平均含量低于进口啤酒。

北京市食品办负责人说，针对媒体报道的啤酒生产过程中使用甲醛和啤酒中甲醛含量超标的问题，北京市工商局迅速做出反应，对本市流通领域销售的啤酒中甲醛含量进行了抽样检测，抽取的32个样本涉及到国内外18个厂家生产的20个品牌的啤酒，基本覆盖了北京市场上销售的主要啤酒品牌。结果显示，样本的甲醛含量在0.15毫克/升至0.84毫克/升之间，全部符合《发酵酒卫生标准》要求的啤酒中甲醛含量小于等于2毫克/升的规定。

在32个样本中，国内生产的啤酒样本25个，进口啤酒样本7个。其内生产的啤酒甲醛含量在0.15毫克/升至0.72毫克/升之间；进口啤酒的甲醛含量在0.37毫克/升至0.84毫克/升之间。

国家质检总局负责人就近日媒体纷纷报道的啤酒中含有甲醛的情况正式表态，产品质量监督司司长纪正昆和进出口食品局局长李元平公布了啤酒中甲醛含量国家专项监督抽查的较新结果，结果显示，在对221种国产和进口啤酒的甲醛含量抽检中，没有发现超标的啤酒产品。

221种抽检啤酒产品全部合格

据了解，这次紧急国家专项抽查，共涉及221种啤酒产品。包括136家国内企业的产品和来自美国、德国、日本、韩国等10个国家的64种进口啤酒。承担检验任务的9个食品质检中心统一按照GB/T5009.49-2003《发酵酒卫生标准的分析方法》这个国家标准对样品进行了检验，参照世界卫生组织（WHO）在饮用水质量指南中规定的甲醛含量低于0.9毫克/升，我国生活饮用水国家标准规定的甲醛含量小于0.9毫克/升，依据国家标准《发酵酒卫生标准》规定的甲醛含量小于2毫克/升的要求进行判定。

抽查结果显示，青岛、燕京、雪花等8家头牌企业的23种产品，甲醛含量均很低，甲醛含量检测值在0.10~0.56毫克/升之间。64种纯进口啤酒中甲醛含量检测值在0.10~0.61毫克/升之间。其他国内企业的134种啤酒产品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。所有检测样品不仅大大低于我国《发酵酒卫生标准》中规定的甲醛限量要求，而且还低于世界卫生组织发布的饮用水质量指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此，国内生产的啤酒甲醛含量是符合国家强制性标准和世界卫生组织有关规定的，广大消费者可以放心饮用。