火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,保健酒百科,黄果米酒百科,等好酒百科知识。
 设为首页
当前位置:首页 >> 酿造啤酒的工序,酿造啤酒原料,酿造啤酒过程

酿造啤酒的工序,酿造啤酒原料,酿造啤酒过程

时间:2019/5/9   阅读量:132
导语 啤酒的制作大多数是从四种基本成分开始的,分别是谷类、啤酒花、酵母以及水。配方不同,酿造过程不同,啤酒的味道就会不一样,目前世界上大概有三万多种啤酒。

白酒泡桑葚功效与作用,桑葚泡酒的适宜人群

桑葚不是一般的果 比起生活方面的用途,桑在食用方面广为人知。等再过上两个月,到春末夏初的时候,桑葚就开始陆续上市了。喜欢泡酒的朋友们终于可以开始泡桑葚酒了,那么,白酒泡桑葚功效与作用是什么呢? (推荐阅读:桑葚酒酸了喝了会中毒吗,桑葚酒酿制方法

白酒泡桑葚功效与作用

奇闻:竟然用动物粪便酿造啤酒!

用动物粪便来酿造啤酒,感觉是不是很耸人听闻。不过这可是事实哦,而且价格还不便宜呢。

各国酿造啤酒的对比

现在如果问你哪个国家的啤酒较有名的时候你一定会毫不犹豫的说德国,确实,德国的啤酒现在可以说说较好的了,下面就来看看各个国家之间酿造啤酒的对比吧!

现在我们知道了啤酒起源于美索布达米娅(Mesopotamia),其实世界上很多地方也都有早期的发酵酒。比如,我国西藏就有用青稞酿造的发酵酒,甚至在中东一些地区还有用骆驼奶酿造的酒。啤酒(beer)一词来源于拉丁语bibere,就是“喝”的意思。在埃及人之后学会酿造啤酒的是希腊和罗马人,且在葡萄酒没有成气候之前,啤酒一直是地中海地区较受欢迎的酒精饮料。但到了罗马帝国时期,葡萄酒成为了酒神巴克斯的饮料,而啤酒只能在葡萄不能种植的偏远地区才能酿造,古罗马人把啤酒看作是野蛮人的酒。

酿造啤酒的工序

啤酒固然好喝,但啤酒的酿造过程确是相当的复杂,复杂才能酿出好酒嘛!啤酒的酿造主要有5道工序。

1、原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。

酿造啤酒的原料

水:水是啤酒的"血液",啤酒中至少含有90%的水分,水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量。一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统。也有些啤酒厂采用天然高质量的水源,甚至有些采用冰川雪水来酿造啤酒的。

麦芽:除了水之外,麦芽是制造啤酒时比例较大的原料,一般占75%以上,甚至有不用大米或其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒的.麦芽一般用大麦制成,特殊情况下也有采用其他粮食制作的.

澳洲或将推广较环保酿造啤酒

位于澳大利亚塔斯马尼亚德文特河河谷的一家农场突然引起了国内众多关注,因为这家农场主夫妇声称他们开发出了一种啤酒酿造方法,可以酿造出世界上较环保的啤酒。他们还打算把这一啤酒酿造方法卖给国外的啤酒酿造商。

这个美丽的农场位于塔斯马尼亚德文特河河谷,原本只是一个普通的农场,但是亨廷顿夫妇较近开发的环保啤酒酿造方法却让这里受到了不少人的关注。