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判断白酒好坏,判断白酒好坏的方法,判断白酒好坏靠谱吗

时间:2019/5/9   阅读量:253
导语 以前做酒的老师傅通过酒花判断白酒好坏,可现在掌握这们技艺的人越来越少。蒸酒时看花辨酒,竟成了酿酒人的不传之秘。还有什么可以判断白酒好坏的秘方。一起来看下!

看酒花消失速度来判断白酒度数靠谱吗

想要通过酒花判断白酒度数,首先要有一个前提:必须是纯粮酿造的白酒,假酒或是勾兑白酒不管用。(推荐阅读:白酒有哪些高逼格喝法

大清花

看酒花消失速度判断白酒度数靠谱吗

想要通过酒花判断白酒度数,首先要有一个前提:必须是纯粮酿造的白酒,假酒或是勾兑白酒不管用。

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如何通过查看外观判断白酒的好坏

现代人生活中大都喜欢小酌一杯,那么如何通过简单的外观查看判断酒的好坏呢?

1、看酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶子里,应该是无色透明的。或者可以将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,相对来说,气泡消失得慢的质量比较好。因为气泡消失慢,说明酒浓度高,存放时间长。存放过程中酒中的乙醇与水反应成酯,所以时间越长酒也就越香。