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夏季白酒存放,夏季白酒怎么喝,夏季白酒销售

时间:2019/5/17   阅读量:838
导语 为什么说夏天喝白酒,是一种修行呢?因为喝白酒,就是一种修行。白酒对身体都是有很大作用的,是我们的祖先为后世留下的文化遗产。

夏季白酒要这么存放 才不会“跑”酒

陈酿弥香,说的就是白酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过,也有不少人会遇到白酒挥发的现象,也就是平时所说的“跑”酒,尤其是在夏天,经常会出现“缺斤少两”的现象。那么夏季存酒有哪些需要注意的事项呢?

温度过高会引起“跑”酒

白酒一般是没有保质期的,但是这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡,失去白酒固有的特性。

夏季温度过高,酒的菌群活动加速起变化,就很容易“跑”酒。白酒的储存温度较好不要超过30°,在恒温的状态下保存是较好的。

夏季白酒要怎么存放,才不会“跑”酒

陈酿弥香,说的就是白酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过,也有不少人会遇到白酒挥发的现象,也就是平时所说的“跑”酒,尤其是在夏天,经常会出现“缺斤少两”的现象。那么夏季白酒要怎么存放呢?

温度过高会引起“跑”酒

白酒一般是没有保质期的,但是这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡,失去白酒固有的特性。

夏季温度过高,酒的菌群活动加速起变化,就很容易“跑”酒。白酒的储存温度较好不要超过30°,在恒温的状态下保存是较好的。

夏季白酒怎么喝?

众所周知,秋冬季节是人们喝白酒较多的时候,但是夏季,很多人也会选择小酌两杯。那么,夏季喝白酒的话,怎么喝才健康呢?

1.忌加冰,忌冰冻

夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水,当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物,但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低,能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后,就会影响其挥发,增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。 2.忌混喝

不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担,喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外。

夏季白酒销售法则

相对秋季、冬季而言,夏季的白酒销售额会大幅度的降低,这就是业内人士所谓的白酒"淡季"的到来。"淡季"实际上是一个模糊的概念,因为"只有疲软的产品,没有疲软的市场",如果企业一味的相信淡季,在淡季无从下手,那就会陷入了营销的误区。

其实,夏天也有很多机会,关键是看白酒企业如何转变观念与策略,一些企业借此淡季压缩各项开支,刀枪入库,马放南山,一片偃旗息鼓的景象,悲观失望的姿势。这在时间上就浪费不少,反而给竞争对手提供了不少机会。所以白酒企业应彻底转变"淡季"意识,树立"淡季不淡"的全新理念,只要"市"在人为,淡季完全可以避免,可以通过一系列的方法赢得市场机会。

研发新产品

针对夏季的到来,根据新的需要,进行产品研制创新,开发出适销对路的产品。我们白酒企业,针对夏季就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏令白酒,改变白酒单纯"热气荡肠"的固有风格,赋予白酒冷热兼容的新特性,开创出夏季畅销的新卖点。

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