品冰酒,品白兰地,品宝石金酒

享誉世界的美酒孟买蓝宝石金酒，被认为是较尊贵较优质的金酒。而且这款酒也曾一度在纽约巴黎伦敦等城市掀起热潮！那么究竟是什么成就了这款酒的尊贵品质呢？

1.草药来源

与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。

2.蒸馏过程

在世界品行列中，有着一个充满童话浪漫主义气息的名字赫然在列，她的名字叫--太阳谷，太阳谷冰酒是我们人酿造的冰酒，它是如何跻身于品行列，与LV，法拉利同台的呢？

在2005年伦敦评酒会上，在2006年布鲁塞尔评酒会上，在2007年美国亚哥葡萄酒节上，是谁，让在场的100多位来自各地的品酒师赞不绝口；是谁，让世界重新认识了，她的名字叫--太阳谷（SunValleyIcewine）！

当前列口酒如同千年的蜂蜜和醇香的葡萄那样从您的腹中把一种初次接触异性的颤栗在刹那间扩散到全身，就像圣洁的处女持久的享用天伦之乐那样，一种浓郁的酒香在腹中如同激情碰撞后那痛快的喷射，把人类的喜悦表现的酣畅淋漓。

当意大利驻华贸易促进委员会官员赖世平先生把世界品协会十大创新品牌荣誉颁发给太阳谷冰酒总裁吴廷辉时，现场近300家来自各国的中外媒体记者掌声雷动，毕竟这是本土品牌获得世界的承认，是本土品牌入选世界品百强的荣誉，什么是品质，太阳谷精心按照比标准还要严格的要求酿造好酒，这就是品质；什么是品牌，太阳谷冰酒在一次又一次的品酒会上荣获头筹，在世界品协会发布的官方盛典上荣获世界百强，和路易十三，李察并列，这就是品牌；太阳谷冰酒让世界重新认识了人民的勤劳和智慧，荣获此殊荣实至名归。

“从一块奶酪和一杯酒开始。”唐勇说自己钟情于法国酒的原因很简单。唐勇早前曾在法国食品协会担任多年的高层管理工作，八年法国生活将这位滴酒不沾的女性彻底改变。而回国后，出于兴趣，唐勇在上海经营起两间葡萄酒店。小小的Epicvre店中，上百元起到过万元的葡萄酒都有，“现在是普罗旺斯桃红葡萄酒的季节，过去它们是法国男人决不会喝的酒，但颜色太可爱了，冰镇来喝，或与川菜搭配非常好”。

在法国，唐勇有多次与名庄庄主共进晚餐的品酒经历，“那真令人向往。去慢慢了解酒庄的故事、美酒如何被酿制，你会更加享受葡萄酒”。她确信，“这和品差不多。法国波尔多确实有这样一块神奇土地，天时、地利、人和，他们知道如何更好去维护，去做出好东西”。法定产区那些严格的法律也令她更深入了解了葡萄酒的文化和历史，“在缺水的季节，法定产区不允许人工灌溉，葡萄的根就往下长，以汲取更多的矿物质和水分，产量虽少，但本质却体现得更加多”。

在波尔多地区采摘葡萄酒的“农忙”前，她和全家喜欢在那里度暑假、寻访酒庄。但寻访酒庄并不容易，“一般酒庄都是封闭的……只有木桐堡（MoutonRothschild）做得比较好，它有着化的视野，做得比较前卫和先锋，每一季邀请不同艺术家创作酒标”，在地图上它不过是梅多克地区的一个圆点，但让·卡吕、达利、毕加索、阿尔芒·费尔南迪斯、巴尔蒂斯、卡雷尔·阿佩尔、莱昂诺尔·菲尼等艺术家们出于对木桐堡的热爱而创作出了独特的酒标。唐勇三年前参观了罗思柴尔德木桐堡酒艺术博物馆，“它还收集好多漂亮的金银器具，16世纪晚期的镀银羊形酒尊，还有与葡萄酒有关的东西”。圣艾米利昂（Saint-Emilion）是适合于普通旅行者的小地方，“这个小山区地方比较特别，又属于世界文化遗产（UNESCO），小镇有很漂亮的中世纪小教堂和博物馆，还有当地好吃的，酒庄大多对外开放”。

就葡萄酒产量而言，西班牙仅次于意大利与法国，然而从品质方面比较，西班牙红酒是较近五年来，世界上性价比较高的葡萄酒。

西班牙经典的红酒产区当属杜埃罗河岸（RiberaDelDuero）、Penedes和的里奥哈。其它产区当然也比较受欢迎。西班牙主要的葡萄品种为丹魄（tempranillo）与歌海娜(Grenache)。

挑选西班牙酒，需要注意三种酒标。Crianza是指酒在橡木桶和瓶中陈放了两年，reservas是陈放了3年，granreserva是较好的西班牙红酒，陈酿期长达五年。

以下为质量上乘，性价比较高的几款西班牙酒：

凡是在俄罗斯的历史和文化中留下不灭痕迹的作家、诗人、戏剧家、歌唱家、演员、画家、建筑巨匠，几乎都和伏特加酒结有不解之缘。可以这样说，没有了伏特加，也就没有了俄罗斯的诗歌、小说、戏剧、绘画、建筑，和其中独特的风韵和神采；没有了俄罗斯的诗人、文学家、戏剧家、画家和建筑巨匠。

责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-5 10:16

本文来源于酒之园

很多人都为甜美的葡萄酒而心醉神迷。对于他们来说，甜酒的味道是如此的甘美醇厚。它能包住你的每一颗味蕾，其甘醇留于齿间，久不散去。而葡萄酒中的奢华品却非冰酒莫属。

美国圣密西葡萄酒酿酒厂的酿酒师鲍勃·伯吉奥说：“用冰酒来招待客人是一种仪式：在晚宴结束时，拿出包装精致的葡萄酒与家人和朋友小酌。清透闪亮的美酒犹如芬芳的甘露。而更特别的是，这种葡萄酒并不能是每年都能生产出来的。所以，分享它就更是一种特别的优待。”在精致的晚餐、席间的谈笑风生之后，甜美的葡萄酒会为整个夜晚的氛围画上一个完美的句号。一般来说，佐食餐后的甜型葡萄酒应更胜于甜点。而冰酒较之普通葡萄酒更加浓厚甜美，因而是甜点酒的。

零下8度的奇迹

关于冰酒起源的时间有两种说法，一个是说冰酒起源于1765年，另外一个相对普遍的说法则是1794年。但据考证得到一致认同的是冰酒较早起源于德国弗兰克地区，靠近德国“浪漫之路”的起点———旅游古城伍兹堡附近的弗兰肯尼亚葡萄产区。那一年，一场突如其来的早雪，让葡萄推迟了采收，本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了，但是因为舍不得丢弃这些葡萄，他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁，然后酿制成酒，没想到三个月后，奇迹发生了，酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，风味独特，芬芳异常，与一般的葡萄酒相比简直是天壤之别。弗兰克地区所有的酒庄主人品尝之后，都认为这是一个奇迹，这种用结了冰的葡萄来酿酒的方法就此传开，并由此而名扬世界。这就是冰酒的创世纪。