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比如首先将白兰地放在木桶里,再放鲜杏或杏干进行浸泡,直到把杏的颜色及香味泡出为止,大约要6—8个月,然后再把白兰地吸出来过滤,加进适量糖浆制成。
水果白兰地的制法不用浸泡法,这是将水果发酵后,蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来;水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的,水果白兰地不加糖浆。
植物力娇酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器把增加味道的物质如:植物叶、籽等放在过滤器的上部,下面放白兰地或其它酒类,使下耐的酒从下循环,以便吸收到植物的味道。这亲友不断地上下循环,直到把全部味道吸收为止。较后,把上方的物质再经蒸馏后,掺入下方的酒中过滤,加糖浆后立即装瓶。
此方法蒸馏出的酒是没有颜色的,甜味很淡,如想加重甜度可放入糖浆。至于增加色度,可用天然的植物颜色,而要使味道理想,常需用一种香料来增加其香味。
果味力娇酒的种类之多,也是令人眼花缭乱的:柠檬、香橙、蓝莓、李子、香蕉、蜜瓜……几乎你能想到的水果都可以成为力娇酒的一个种类。此外还有玫瑰味的,酸奶味的等等。下面小编跟大家介绍一下果味力娇酒有哪些,以及果味力娇酒推荐。
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苦杏仁力娇酒
这是意大利的一款度较高的力娇酒。苦杏仁味之外,还有草药的香气,适合加冰后纯饮。较推荐的饮用方法为加入一点儿杏子果汁,提升整个酒体的果味。
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