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水果力娇酒的作用,水果力娇酒品牌,水果力娇酒制作方法

时间:2019/8/12   阅读量:573
导语 力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。下面重点介绍水果力娇酒的作用,水果力娇酒品牌,水果力娇酒制作方法

水果力娇酒多用浸泡法

比如首先将白兰地放在木桶里,再放鲜杏或杏干进行浸泡,直到把杏的颜色及香味泡出为止,大约要6—8个月,然后再把白兰地吸出来过滤,加进适量糖浆制成。

水果白兰地的制法不用浸泡法,这是将水果发酵后,蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来;水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的,水果白兰地不加糖浆。

植物力娇酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器把增加味道的物质如:植物叶、籽等放在过滤器的上部,下面放白兰地或其它酒类,使下耐的酒从下循环,以便吸收到植物的味道。这亲友不断地上下循环,直到把全部味道吸收为止。较后,把上方的物质再经蒸馏后,掺入下方的酒中过滤,加糖浆后立即装瓶。

此方法蒸馏出的酒是没有颜色的,甜味很淡,如想加重甜度可放入糖浆。至于增加色度,可用天然的植物颜色,而要使味道理想,常需用一种香料来增加其香味。

水果力娇酒的品牌

力娇酒的品牌很多,许多驰名世界的品牌在酿造上都有独特的秘方,其商标也得到世人的公认。几个世纪以来,这类酒的配方从不对外透露,而且大多数商标名称都与制造者的家庭有关联。比如法国的修士酒,此酒简称为D·O·M,是一位修道院落的僧侣首先制成的,世界上“只此一家,别无分号”。还有产自荷兰的开胃酒;法国的卡尔特甜酒;丹麦的哈瑞菌樱桃酒;瑞士的巧克力酒;美国的佛比丹果料甜酒;德国的希卡库美雾甜酒等。排名前列的力娇酒是爱尔兰产的百利甜(Baileys)。

水果力娇酒的作用

力娇酒有天然的助消化作用,所以多在饭后饮用。因为它的甜度高,因此成为很多种鸡尾酒不可缺少的原料。事实上,很多人都觉得仅以数滴力娇酒就可以使一杯鸡尾酒变成风格各异的美饮。另外,力娇酒还在烹调、烘烙,做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盘、甜点上起调味作用。

果味力娇酒有哪些,果味力娇酒推荐

果味力娇酒的种类之多,也是令人眼花缭乱的:柠檬、香橙、蓝莓、李子、香蕉、蜜瓜……几乎你能想到的水果都可以成为力娇酒的一个种类。此外还有玫瑰味的,酸奶味的等等。下面小编跟大家介绍一下果味力娇酒有哪些,以及果味力娇酒推荐。

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苦杏仁力娇酒

这是意大利的一款度较高的力娇酒。苦杏仁味之外,还有草药的香气,适合加冰后纯饮。较推荐的饮用方法为加入一点儿杏子果汁,提升整个酒体的果味。

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