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状元红酒是哪里产的,状元红酒的传说,状元红和女儿红的区别

时间:2019/8/20   阅读量:883
导语 下面重点介绍状元红酒是哪里产的,状元红酒的传说,状元红和女儿红的区别

状元红、女儿红、花雕酒有啥区别呢

状元红、女儿红、花雕有啥区别,它们的由来你知道吗?别再傻傻分不清了,看完涨知识。

很多爱喝酒的人都听过状元红、女儿红、花雕之类的名称。知道它们都是属于黄酒,但是具体又区分不清,不知道它们之间有啥区别?它们的由来你知道吗?下面给大家详细介绍一下,以后别再傻傻分不清了,看完涨知识。

在说区别以前,先简单说一下关于这几种酒的“由来传说”。在宋代有一大户人家,女儿满月的时候,选取数坛上好的黄酒深埋地底下,等到女儿长大出家之日,把黄酒挖出来,然后在酒瓶画上一些吉祥的花卉图案,女儿披红盖头出嫁的时候,拿出来喝,就叫做“女酒”,后来叫做女儿红。

状元红,则是男孩满月时埋下的黄酒,等到男孩金榜题名之日,挖出来,画上吉祥图案,招待亲朋友好友。后来逐渐变成男孩迎娶之日喝,但是依然叫做“状元红”。花雕是因为是女儿夭折,未能长大成人,这酒就不能叫女儿红,而叫花雕(花凋谢了)。甚至还有一种说法叫“生儿当饮状元红,养女不喝花雕酒”。

状元红酒的传说

明朝崇祯年间,山西境内一连五年闹灾荒,囤粮耗尽,村民到处逃难求生。山西临汾有一对夫妇,男的叫陈贵,女的叫玉兰,流落到上蔡西关住下。夫妇二人在家乡学一手酿酒手艺,于是在西关路口搭了两间草棚,做起了卖酒生意。夫妇二人为人忠厚善良,做生意老实本分,一时生意红红火火。小酒店门前有棵老槐树,树枝干枯,陈贵每天端起酒给古槐树浇上一杯。时间长了,古槐树竟发出浓浓酒香。

有一天,陈贵发现古槐树下躺着一位50多岁的受伤老人,忙扶老人进屋,用酒擦洗伤口,后又端来两个小菜陪老人喝酒。老人身体恢复后,与陈贵夫妇道别。第二年,老人神采奕奕,前来致谢陈贵夫妇,并称自己姓苍,孤人,愿给二位帮忙做酒,以答谢救命之恩。

自从苍大伯到酒店后,缸里的水总是满满的,并且味甜而带香味,制出的酒颜色发红。陈贵夫妇感到惊奇。一天夜里,陈贵夫妇惊奇地发现,一条苍龙正往缸里喷水,颜色略带红色。苍龙见陈贵夫妇发现,便说出事情的缘由:“我是一条仗义的苍龙,因受孽龙陷害,被玉帝罚到世间受罪。我见人间比天上好,不想再上天了。你们夫妇勤劳善良,咱们就永远住在一起吧。”陈贵夫妇听后又惊又喜。第二天,苍大伯不见了,门前出现一口深井,井水的颜色、味道和缸中的龙液一模一样。此时,陈贵夫妇明白,苍大伯确实在这里住下了。后来,陈贵夫妇决定用苍大伯的“龙”作酒名,门前招牌更换成“龙泉红酒”。

此事传到玉帝耳中,玉帝十分惊奇,遂派天兵天将到人间取来“龙泉红酒”品尝以示纪念。玉帝品尝后赞道:“真比蟠桃盛会上的玉液琼浆还美十分。”从此,每年的蟠桃盛会上便饮用此酒。

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