门多萨是哪个国家的，门多萨葡萄酒产区，门多萨干红葡萄酒

马尔贝克（Malbec）这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔（Cahors）产区，曾一度流行于波尔多（Bordeaux），却较终成为了阿根廷的明星品种。使用马尔贝克酿制的葡萄酒酒体饱满，拥有较高的单宁、酸度和酒精度，散发着浓郁的黑莓、黑樱桃、无花果、摩卡咖啡、矿物质、胡椒和野味等气息，能够与不同类型的食物完美搭配。

一、搭配原则

一般来说，马尔贝克葡萄酒酒体饱满，风味浓郁，适宜搭配风味复杂一些的食物。然而，马尔贝克葡萄酒又不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒一样拥有悠长的余味和刺激性的单宁，因而更加适合搭配较为精瘦的红肉，如黑肉火鸡和烤猪肉。同时，马尔贝克葡萄酒也能与带有胡椒、鼠尾草和奶油蘑菇酱汁等配料的菜肴完美搭配。此外，奶酪也是搭配马尔贝克葡萄酒的不错选择，其中以蓝纹奶酪（Blue Cheese）较佳。推荐阅读：葡萄酒水位有什么秘密

二、可供挑选的食物

如果每个大州选出一个产区作为一个州的标志，那么欧洲人会不会纠结选葡萄酒国王勃艮第还是葡萄酒 皇后波尔多？但是如果南美选择一个的葡萄酒产区的话，他们会选择门多萨产区，门多萨在阿根廷的地位甚至拉美的葡萄酒中地位甚高，门多萨产区在阿根廷的地位有如加州在美国，其葡萄酒产量约占我国总产量的70%，该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉（Andesmountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

该产区非常成功地种植了许多葡萄品种，包括马尔贝克、赤霞珠、西拉和丹魄等红葡萄品种，以及霞多丽、赛美蓉、特浓情和维欧尼等白葡萄品种。

如果你对酿酒葡萄有所了解，那么你肯定知道马尔贝克这种葡萄，马尔贝克原产于法国，现如今植根于阿根廷，成为阿根廷的代表品种。

马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷较好的葡萄酒之列。另外，由马尔贝克和梅洛或者丹魄混合酿制而成的葡萄酒也非常出色，已经能够在高端葡萄酒中与纯马尔贝克葡萄酒相抗衡。而用特浓情酿制的白葡萄酒拥有浓郁的芳香，酒体丰满且果味十足，酸度适宜而粘稠度亦佳。

每年2月底3月初，爱喝葡萄酒的阿根廷人都要举办盛大的“葡萄节”庆典，庆祝活动就是在盛产葡萄、清洁宁静的小城――门多萨省省会门罗萨市。

门多萨省地处安第斯山东麓，太平洋方向吹来的降雨云被高山挡住，因而气候干燥少雨，地貌、植被和温湿的潘帕斯平原截然不同，很像我国的新疆。高高的蓝天，淡淡的白云，地平线上安第斯山的雪峰拔地而起，清晰可见。

干燥的气候和充足的日照为葡萄的生长提供了有利的自然条件，使这里成为盛产葡萄和葡萄酒的王国。出了门多萨市，葡萄园一个挨着一个。这里看不见凉棚式的葡萄架，葡萄藤是缠在一道道垂直的篱笆墙上的。葡萄成熟后，开车路过任何一个葡萄园，都可以进去随意品尝，临走主人往往还会赠送一箱。

门多萨人与葡萄有不解之缘。除了大片的葡萄园，许多人家在自家院子里也种葡萄。据说有一年，葡萄受灾减产，酿酒厂收不上葡萄，便挨家挨户收购，居然保证了基本的生产所需。