竹叶青酒调制鸡尾酒，竹叶青酒特点和风格，竹叶青酒鉴别

准备上一些柠檬汽水、青柠汁、再来上一些冰块。将竹叶青酒和青柠汁一起倒进杯子里，再加上一些冰块，慢慢的搅拌均匀，看着搅拌的差不多了，你就可以变搅拌边往酒中放进一些柠檬片等准备好的酸味水果。这样，一杯“青竹”就调制好了。

竹叶青酒，从选材到用料都非常讲究，一盏金黄碧绿的酒液，气卓尔不群。市面上的竹叶青酒种类非常多包装形式也各式各样，那么，作为消费者的我们应该怎样才能购买到正宗的竹叶青酒呢？下面小编就给大家说3点，让大家可以作为参考去进行购买，一起来了解一下吧！

怎样购买到正宗的竹叶青酒

（1）产地

市面上有很多的竹叶青酒，可是真正正宗的竹叶青酒的产地应该是山西杏花村汾酒厂。

竹叶青酒和汾酒同产于山西汾阳杏花村汾酒厂，它以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材，并以冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成，具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津等多种功效。

竹叶青在生产过程中，从精选药材、浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序中，都建立了完整严格的流程和标准，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称，虽含有多种药材香气，但其中任何一种香气成分均不吐露的特色，在配制酒类中独树一帜。其洒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，味道芳香醇厚，入口绵甜微苦，温和，无刺激感，余味无穷。在第二、第三届评酒会上，竹叶青均被评为名酒之一。竹叶青深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，并在海外一些国家被誉为“仙酒”。

竹叶青酒还具有悠久厚重的历史和文化底蕴，在古代就享有盛誉。当时的竹叶青是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒传》中则写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。”由此可见，竹叶青在古代，无论宫廷民间均颇有口碑。现代竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是由明末清初医学家傅山设计并流传至今的。傅山关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天白酒中的佼佼者。

竹叶青酒是我国一种传统的保健酒，而且竹叶青酒的历史相当的悠久，好的竹叶青酒在口感上也是相当的清爽，那么哪些牌子的竹叶青酒好呢？哪些品牌的竹叶青酒功效好呢？

竹叶青酒品牌排行榜推荐

一、杏花村

发源地：山西省

竹叶青酒是一款保健酒，在古代就已经非常受欢迎，现在也留有很多描述竹叶青酒的诗询例如“兰羞荐俎，竹酒澄芳”。

竹叶青是一款什么酒？

竹叶青酒，以汾酒为”底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届评酒会上，均被评为十八大名酒之一。 该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

喝竹叶青酒有什么好处？

竹叶青酒是是一咱有着金黄色泽的美酒，日常生活中很多人都喜欢利用竹叶青酒养生，竹叶青酒是由十几种对人体健康有好处的中药组成的，同时竹叶青酒的烈度不大，喝了竹叶青酒之后，可以给人一种很舒服的感觉，因此日常生活中很多人都喜欢喝这种竹叶青酒。

竹叶青酒具有养血，消食，除烦等作用，是现代人养生的一个很不错的选择，由其是当身体出现疲劳的症状的时候，喝这种竹叶青酒更可以起到一个提神的作用。

竹叶青酒是我国古老的传统保健名酒，以优质汾酒为基酒，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。

竹叶青酒有利于抗氧化抗疲劳，通过动物实验与理化分析相结合对竹叶青酒的功能特性进行了研究，以昆明小鼠为受试动物，分为空白对照组、酒基对照组和给药组低、中、高3个剂量进行动物实验。结果表明，给竹叶青酒实验动物体内血清与肝脏中谷胱甘肽酶活性和超氧化物歧化酶活性显著提高，分别为空白组的2倍和3倍，血清丙二醛含量降低率达45。3％～82。9％。给药组小鼠运动后血乳酸率比相同条件下的对照小鼠增强9倍，同时肝糖含量提高119。7％。证实竹叶青酒在提高抗氧化性、抗疲劳性方面有切实的功效。

竹叶青酒是我国传统历史名酒，凝聚着我国劳动人民的智慧，闪耀着中华古老科学文化的光辉。其酒液金黄微翠、芳香醇厚、绵甜爽口、回味悠长，色、香、味俱佳，具有汾酒清香和药材芳香二者相协调的特殊风格，是养生酒中的“国家名酒”！

在端午节这样一个祭奠先人之际，我们怀着深深的敬意回望历史，说说曾为竹叶青发展做出特别贡献的三位大师。

傅山妙手配制竹叶青酒

明末清初的思想家、文学家、书画大家、医学家、武术家傅山先生名满天下，是史上罕见的通才，且一生气节崇高，备受士林推崇。可鲜为人知的是，傅山还是一位喜欢饮酒的性情中人。尤其是他与源远流长的佳酿竹叶青，还有一段难以割舍的不解之缘。

我们说的保健酒又称养生酒，养生与保健是为了自身的健康，注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，确保身体的健康发展；保健又可以对已经病变的身体进行调节，达到恢复健康的目的。

所以说保健酒，是固本培源的，适用面更广，既可以改善恢复身体机能，又适合亚健康人群。

保健酒的组方是普通食品或药食同源的食品。而且，保健酒的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂，并且具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，批准字号为健字号。

比如竹叶青酒就是采用陈年汾酒为基酒，加入竹叶、栀子、菊花、当归、栀子、陈皮、香排草、木香、零陵香、丁香。。。。。。等12味纯植物中药，所以具有、抗氧化、抗氧化、增强机体、调理脾胃，清调补养的效果。竹叶青酒的配方是保密配方，至今有1500年的历史。

传说在很早以前，以前酿酒闻名的山西酒行每年都要举行一次酒会，借以推出新产品，推广老产品。酒会也是商机，所以酒会这天，个大小的酒坊的东家都暗自较劲，要在酒会上与其他酒坊一较高下，自然也都要把自己作坊里当年酿造的好的新酒抬一坛样品到会上，由酒会的会长主持，让众人品尝，以便排出名次来。

当时有一家酒坊，虽说也是几代的酿酒老作坊，可年年用心酿出的酒却总不见有多少起色，每次酒会评比总是名落孙山。

这一年又要开酒会了，去了也白去，不去更加丢脸，心灰意冷的东家只好吩咐两个伙计备好一坛新酒抬去应景。东家自己先去应酬，伙计们随后赶来。这两个送酒的伙计知道自家的酒不好，也早就摸透了东家的心思，不愿提早送到会上去丢丑现眼，所以，磨磨蹭蹭一直到日上三竿，才无精打采地抬上酒坛出门上路。

走得晚，天气自然特别热，头顶上的太阳像一团火。两个伙计抬着一坛沉甸甸的酒，又热又累，汗水顺着头发稍一直流淌到了脚趾。磨磨蹭蹭到了正午才来到一片竹林，决定现在竹林里凉快一下，找个人家喝口水再说。两人在这前不着村后不着店的地方，没有找到人家，只好把心思用到酒坛子上。找不到水，又口渴难耐，那就喝口酒吧！好在酒坊的都会喝酒。可是一掀开坛盖，口小肚大，满满一坛子酒，没勺没瓢怎么喝喝呢？小伙计眼珠四处一转，顺手丛一珠竹子上扯下了两片大竹叶，高兴地说咱两捻个竹叶杯吧！说着把竹叶灵巧的捻成了两个小酒杯，就你一杯、我一杯，忘情的喝了起来。