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智利国土狭长,从南至北长达4000公里,其中超过1300公里布满了葡萄园。目前智利的葡萄酒凭借国际化的葡萄品种、多果味的可口风格、以及合理的价格正在成为国际市场上较具竞争力也较为畅销的葡萄酒产国。
智利每年生产超过6亿升葡萄酒,其中近5亿升销往国外。在我国智利红酒的进口量每年以30%左右的速度增长,智利已经成为一个神奇的现象,没有哪个国家能像智利那样,在如此短的时间内取得了如此多的成就,生产出如此高品质的葡萄酒来。
智利的葡萄酒产区从北到南分为三大部分即:阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(CentralValley)和南部谷地(SouthernValley)。这三个产区南北相连,东边为高耸的安第斯山脉,西边为浩瀚的太平洋,产区内部密布着海拔较低的海岸山脉。多变的地形造就了相当适合葡萄种植的气候,总体而言,气候温和干燥,光照充足,昼夜温差极大,葡萄的生长周期特别长。从小气候看,距离太平洋越近的地方,气候越凉爽潮湿,有海岸山脉屏蔽盒离海稍远的地方则更加的温暖干燥。
如此优异的自然条件和风土气候早就了智利出众的葡萄酒。目前智利的葡萄品种越来越国际《葡萄酒商务》化,以赤霞珠和梅鹿辄为主导的波尔多风格葡萄种植面积相当广。智利的赤霞珠不像波尔多的严谨而艰涩,而是以纯净充沛的黑色浆果香气、成熟柔和的单宁闻名,即使不如波尔多复杂耐久,但是却可口均衡、简单易饮的智利葡萄酒大多以赤霞珠酿造。梅鹿辄在智利的种植面积也相当广,不过在这里要强调的是智利的梅鹿辄很多其实是佳美娜葡萄(Camenere),这种原产于波尔多的葡萄品种由于极长的生长周期,在其他地区已经非常少见了,但在智利得天独厚的自然条件下仍然有十分良好的表现,虽然涩味较重、单宁结实但是具有独特的花草香气,相当特别,正在成为智利较具代表性的品种,也是智利葡萄酒打开市场的一把利器。
大家都很熟悉智利,但也有很多朋友不熟悉。欧洲国家和非洲国家对智利有什么不同的理解?当谈到葡萄酒时,外国说拉菲,法国和五个名庄这些不再是当前的趋势。我国有多少人买得起真正的拉菲?当然了,高性价比的智利葡萄酒是我们日常消费的红酒。
智利葡萄酒为什么性价比高
为什么说智利葡萄酒性价比高?这就要从几个方面好好分析:
世界上的酿酒葡萄品种是有很多的,不同的酿酒葡萄所酿造的葡萄酒口感都是不一样的,那么,各位知道智利葡萄酒被称为新世界葡萄酒之星的原因吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
一、佳美娜葡萄的起源
佳美娜早起源于法国,与赤霞珠有一定的相似性。在16、17世纪时,当时波尔多葡萄酒的主要卖家将波尔多葡萄酒称为Claret,有桃红的意思,因为当时波尔多的葡萄酒非常的寡淡,颜色也非常浅。当时的波尔多人想像勃艮第人一样酿造出颜色深沉,酒体厚重的葡萄酒,所以天生色素含量较高的佳美娜葡萄就受到了当时波尔多酿酒师的欢迎。
但是随着波尔多酿酒技术的提高,以及梅多克产区的开发。佳美娜葡萄的优势越来越不明显,由于佳美娜属于易染病品种,且经常出现开花不结果的现象,产量和品质非常不稳定,越来越少的酿酒师选择佳美娜酿酒。19世纪末,根瘤蚜虫病灾难结束后,法国酒农也没有选择重新种植佳美娜,除了残存在法国的10公顷以外,人们一度认为这个葡萄品种已经灭了。
智利位于南美洲的西南部,智利葡萄酒在上世纪90年代后才渐渐走向世界,由于税收低,口感独的优点,受到了消费者的喜爱,智利的气候独特,使其生产的葡萄别有一番风味,这为酿造葡萄酒滴定了坚实的基础。由于智利属于新世界过家,并没有什么发定的葡萄酒分级,自己酒厂可以做一个reserve,不过只是自身酒厂的一个纵向对比,不具有不同酒厂横向的对比性。下面小编就讲一下智利葡萄酒按一般规律智利葡萄酒分级制度。
一般等级划分规律:
1、Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是较基本的酒。
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。下面给大家介绍一下智利葡萄酒三大品牌,一起了解下吧。
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智利葡萄酒物美价廉,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。智利葡萄酒品牌有哪些呢?下面小编来给大家详细介绍一下!
一、干露
干露酒庄(ConchaYtoro)是智利较大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种较为丰富多样。
二、SantaRita
智利葡萄酒在世界葡萄酒中占有一定的地位,它以物美价廉的餐酒形象走上超市酒窖的货架。那么智利葡萄酒的特点是什么呢?下面小编来给大家详细介绍一下!
智利葡萄酒产区分四个大区(Region),14个法定产区(DenominacióndeOrigen/D.O)。智利的法定产区系统DO(DenominaciondeOrigen)建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区(Region)、次级产区(Sub-region)和地域(Zone)进行了定义。2012年9月,该法规添加三种新的葡萄酒区域(Area)名称,称为ComplementaryDenominationsofQuality。
智利葡萄酒的分级制度
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