加拿大冰酒怎么喝、品牌、排名、度数

冰酒起源于德国葡萄庄园的一次意外，目前冰酒的分布很广，加拿大冰酒在世界上也非常有名气。加拿大冰酒适宜在室温下饮用，一般在12-18度(摄氏度)之间。冰酒本身较适宜的温度在4--11度， 不宜过低，否则影响酒香的挥发；喝冰酒千万不要加冰块稀释酒体，因为冰酒很甜，加冰反而浪费了冰酒本身的香气与甜美。因此，冰酒大多被作为餐后酒饮用，事先冰在冰箱中，吃饱饭后喝个小小一杯，甜甜的、香香的，让人好似吃了美味甜点般满足。

冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

加拿大人喜欢喝冰酒配奶酪，但作为人，您恐怕不会喜欢那样的搭配。

虽然世界上许多国家都有冰酒，但是真正的冰酒只有德国、奥地利和加拿大生产，而加拿大冰酒又有许多品牌，每一个品牌又有着自己的独特之处，下面主要介绍下加拿大冰酒品牌及加拿大冰酒排名。

加拿大冰酒品牌

1、加拿大云岭冰酒

葡萄品种威代尔（Vidal）

加拿大冰酒可以说是一个在我国都享有盛誉的冰酒品牌，加拿大冰酒不仅喝法很有讲究，开瓶也是很有讲究的，如果采用不适当的开瓶方法，会让酒体杂质混入酒中，影响口感。

在介绍加拿大冰酒怎么开之前必须先了解冰酒盖的形式，不同的冰酒盖开启方法自然也是不同的。

1、下面是橡木塞，上面是锡封。

打开方式：您可以先后撕天锡封，然后用红酒螺镟浆开瓶启打开；

加拿大冰酒是全世界闻名的，也是许多优质冰酒的出产地，加拿大虽然拥有得天独厚的酿造冰酒的气候条件，但是加拿大冰酒也是有等级划分的，一般来说主要分为两种：VQA和STYLE。

简单介绍VQA和STYLE的话，VQA是指全世界冰酒生产的较高工艺，STYLE是指冰酒风格的酒吧。除此之外，加拿大还有一种等级LATEHARVEST，这是一种晚收冰酒品种。

加拿大冰酒VQA的等级就相当于法国的AOC，意大利的DOC和德国的QMP，是较优质产品的代表。

加拿大有四个酿酒产地，分别为Ontario省，B.C.省（BritishColumbia，不列颠格伦比亚），Quebec和NovaScotia，其中只有Ontario(占我国产量的75%)，和B.C.省同为生产符合VQA标准的产区。

加拿大冰酒也被称之为一种甜型葡萄酒，是一款浓缩的精华葡萄酒，冰酒对温度要求极其严格，采摘和压榨温度不能超过-8℃。

加拿大冰酒度数

加拿大冰酒也属于一种葡萄酒，所以酒精度较低，一般为13.5%vol。而酿酒葡萄包括白葡萄和红葡萄，常见的白葡萄品种包括威代尔、雷司令、琼瑶浆、霞多丽和白比诺；红葡萄品种包括梅乐、赤霞珠、品丽珠和黑皮诺等。

加拿大冰酒哪个牌子好？

冰酒一种利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。正宗冰酒产地德国、法国、加拿大、奥地利和，其中加拿大冰酒是较有名的，那么加拿大冰酒的口味特点是什么呢？下面小编来给大家详细介绍一下！

加拿大冰酒口味特点

加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、乳酪、蛋糕、甜品、鹅肝、鱼子酱等很好的搭配。红冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。

加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的较佳礼品。加拿大冰酒价格昂贵，在，市场价一般都在500元以上，有的上千元甚至几千元。