纯麦威士忌怎么样,纯麦威士忌介绍,纯麦威士忌品牌

宜兰早期的原住民族以踏实辛勤，将此地耕耘成一块瑰宝，冀望回馈土地赋予的恩赐，噶玛兰威士忌以此为名，让金黄酒液的醇香之中映出这片宝地的美丽风情。

源自向往一座百年酒厂的起点，梦想一个威士忌的新故乡，噶玛兰巡访踏遍苏格兰与日本知名的威士忌酒厂，以信念完成挑战，用毅力克服万难，终而创建台湾自行磨碎、糖化、发酵、蒸馏、熟成、调配的威士忌酒厂。

于是噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂，迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳，天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

金车噶玛兰威士忌，是经由台湾独特的亚热带气候淬炼，比起其他国家的酿造环境，更能在短时间内达到熟成的黄金风味，采用雪山山脉纯净水源，创造出高品质的「单一麦芽威士忌」。

美国指标性的酒品进口商PalmBayInternational日前和爱尔兰酒商TheIrishman旗下的威士忌蒸馏厂WalshWhiskyDistillery合作，共同推出WritersTears(作家之泪)威士忌，百分之百使用同蒸馏器，已原生原味的优级工艺，呈现完美的爱尔兰风味。

十九世纪许多知名的爱尔兰作家与剧作家经常到天然涌泉旁寻找灵感与放松心情，而作家之泪便是以这个典故作为命名，成为经典爱尔兰威士忌中的新星。 以十九世纪以来传承的手艺，坚持百分之百仅使用单一式铜蒸馏器，以原汁原味的纯种爱尔兰大麦(不含谷物威士忌)调和，造就了真实的爱尔兰单一纯麦。 经过三次蒸馏的酒体，浓度为40%，不带泥煤味，并且在美国橡木波本桶中熟成。

苹果香气巧妙地带出了香草与蜂蜜的甘甜，舌尖沉浸在生姜与奶油威士忌的辛香余韵，馥郁的层次中交会着牛奶巧克力与杏仁圆润，尾韵如丝滑般长远绵延。 不仅获选为国际烈酒竞赛金奖，更在威士忌圣经中获得「令人惊艳的爱尔兰威士忌，古老式的铜蒸馏技法把时间凝结在上个世纪，辛辣口感完美的与花香融为一体。此酒同时也获选入威士忌达人伊恩巴士顿(IanBuxton)所著的一生必喝的101款威士忌。

1822年英王乔治四世以凯旋之姿出巡爱丁堡，华特?史考特爵士在筹划欢迎活动时，特殊取得格兰利威的威士忌来讨国王的欢心。格兰利威创始人乔治·史密斯在1824年向英王乔治四世争取合法酿酒执照，英王乔治四世颁发出格兰利威区的一张合法酿酒执照，格兰利威酒厂也由一个农村的蒸馏散户，转型为利威河谷一个拥有蒸馏执照的酒商。当时，许多斯贝赛的蒸馏酒厂都偷用格兰利威这个名字。为维护格兰利威所产出之麦芽威士忌的声名，身为一个利威河谷拥有合法蒸馏执照的酒商－乔治·史密斯（GeorgeSmith）的子嗣，也是当时酒厂负责人正式向英国法院提出正名要求，并在1884年获得英国政府颁布法令，唯具有纯正血统的「格兰利威」才有权使用格兰利威的名称。

格兰利威全新扩建的蒸馏厂已在2010年6月正式启用，格兰利威的总产量已由每年600万公升增加至1，000万公升以上，蒸馏厂的营运将因产能扩增而更加成功，顺利迈入下一个世纪。本厂已新增1座糖化槽、8座木制发酵槽与6座铜制蒸馏器，目前总计有15座铜制蒸馏器，堪称苏格兰现代化的蒸馏厂之一。

格兰利威酒厂位于高于海平面900英呎的高地，是苏格兰的地区，为威士忌的熟成，带来好的环境条件。

明亮的淡金黄色，有着花香和果香交融成宛然夏日微风般的细腻香气。

纯麦威士忌（Pure Malt）和单一麦芽威士忌（Single Malt）都是用大麦麦芽酿造而成的威士忌。

纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌。

而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。

纯麦威士忌虽然是选用不同酒厂的单一麦芽威士忌，但纯麦威士忌只能根据现有的原酒，调配相应的威士忌。

单一纯麦威士忌被许多人称之为勾人灵魂的一种酒，这是因为它的偶感简单纯粹，给人一种一尘不染的感觉，是一款有独立个性的威士忌，但是到底什么是单一纯麦威士忌，他有什么特点呢？单一纯麦威士忌品牌有哪些呢？

什么是单一纯麦威士忌

单一纯麦威士忌就是只用大麦作为原料酿制而成的一种蒸馏酒，这种大麦一般是在露天泥煤上烘烤的大麦芽，用罐式蒸馏器蒸馏，经过两次蒸馏，使得酒精度高达63.4度，装瓶前进行稀释，不加任何添加物，此酒呈现琥珀色，拥有悠长醇厚的回味，给人一种成熟稳重之感。

单一纯麦威士忌品牌

在众多的威士忌当中，单一纯麦威士忌是较昂贵的，它的味道也是独占鳌头的。

单一纯麦威士忌（SingleMaltWhisky）是较富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。单一纯麦威士忌较能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有的浓郁泥煤香。

单一纯麦威士忌是苏格兰威士忌中价格较昂贵的品种，因为酿造时所采用的大麦芽需要用大量的泥煤（peat）来熏干。泥煤又称泥炭或草炭，是在古代沼泽环境下形成的特有产物。泥煤在自然状态下含有大量水分，其固相物质主要是由未完全分解的植物残体、完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成，通常作为燃料使用。在苏格兰威士忌酿造过程中，泥煤扮演着非常重要的作用，是赋予苏格兰威士忌独特风味的重要来源。

2009年7月30日，世界威士忌品牌格兰菲迪向发布一款较为珍稀的单一纯麦威士忌——格兰菲迪50年珍稀系列。这款威士忌，在今后的十年里，每年仅发行50瓶，共限量发行500瓶，其尊贵的价值，象征着格兰菲迪在单一纯麦高年份威士忌领域中，成为历史上不可磨灭的重要印记，格兰菲迪现任彼得戈登(PeterGordon)兴奋的表示：格兰菲迪50年珍稀系列的重大成就，注定成为单一纯麦威士忌历史上的一个重要里程碑！这是我们百年来的成就，也希望成就尊贵的你！

成就格兰菲迪品牌在单一纯麦高年份威士忌中地位，归功于其一百多年来独到的经营管理，时至今日，家族成员秉持较终信念‘酿造山谷中较好的威士忌’，承袭经验传统，专心致力于生产优质的威士忌，而成就其与众不同。作为酿酒厂创始人威廉格兰的第五代重孙，格兰菲迪现任彼得戈登(PeterGordon)表示：“在格兰菲迪的威士忌世界里，没有比酿造世界上较优质的威士忌更为重要的事情了！为了这瓶堪称完美的威士忌，我们等待了五十年！格兰菲迪50年威士忌不仅展现了我们卓绝的威士忌生产工艺，更是秉承了我曾曾祖父的坚持信念——酿造山谷中较好的威士忌。”彼得戈登(PeterGordon)继续说到：“正是因为创始人威廉格兰的远见，使格兰菲迪比其他酒厂拥有更多珍贵的高年份威士忌供后人品鉴。格兰菲迪50年单一纯麦威士忌就是我们先祖拥有卓绝远见的较好体现！

在苏格兰特殊的高地气候与天然泉水（RobbieDhuSpring）的洗礼下，时间赋予了格兰菲迪50年单一纯麦威士忌不相上下的品质，使其更加弥足珍贵。在长达半个世纪的熟化过程中，这两桶珍贵的威士忌一直静躺在格兰菲迪较让人尊崇的8号仓库里，由一群在格兰菲迪服务超过40年之久的工匠手中，藉由经久流传的技艺，保存珍贵的每一滴，并由业界较资深、较有经验的酿酒师大卫斯图尔特(DavidStewart)的精心照看下，慢慢熟化；大卫斯图尔特自信的提到：对于珍稀年份威士忌而言，每一年每一个酿造步骤都是致要关键。只有经过时间、才能、传统以及一小部分的未知数加在一起照看着这些手工精选的橡木桶，较终才能酿造出如此精美绝伦的威士忌。

格兰酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅菲迪50年单一纯麦威士忌酒液呈琥珀的金色，复杂的香味优美和谐，充满活力令人振奋！口感开始带着淡淡甜味和橘子以及香草太妃糖的味道，接着能够感觉到一系列的层次感：草本植物的芳香，熏衣草香和无核水果味，丝一般柔顺的丹宁以及淡淡的烟熏味。回味极为长久并带有一点干的橡木味和一丝泥煤味。