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兰姆酒更好喝吗,兰姆酒怎么样,兰姆酒类型

时间:2022/1/18   阅读量:181
导语 本文重点介绍兰姆酒更好喝吗,兰姆酒怎么样,兰姆酒类型

摩根船长香料金兰姆酒好喝吗?

摩根船长香料金兰姆酒使用连续蒸馏与锅炉蒸馏,陈年至少一年,拥有波多黎各与牙买加兰姆酒具有香料与其他自然香气,秘密的调味配方,风味独特,口感较具层次、丰润且具香气。

英国摩根船长兰姆酒CaptainMorganOriginalSpicedRum

使用连续蒸馏与锅炉蒸馏,陈年至少一年,拥有波多黎各与牙买加兰姆酒具有香料与其他自然香气,秘密的调味配方,风味独特,口感较具层次、丰润且具香气。酒质风味:金色,似琥珀的色泽,中度酒体;甜美,些许蜂蜜、无花果、全麦饼干与烤杏仁果的香气;顺口、芳醇的香料的均衡风味,与兰姆酒相得益彰微妙的香味调和,带有少许雅致的香草风味,入喉温顺,留下令人舒适的口感。

2006年世界第六大烈酒品牌。-世界销售第二的兰姆酒。-加拿大与美国为摩根船长加味兰姆酒第1大的市场。

哈瓦那窖藏7年兰姆酒怎么样?

“哈瓦那俱乐部”兰姆酒产于古巴,以当地优质甘蔗榨取,纯净的糖蜜酿制。兰姆酒酿造大师负责生产过程的所有步骤。甘蔗榨取的糖蜜首先与蒸馏水、纯水混合,加入酵母进行发酵。

发酵后的甘蔗酒要进行蒸馏,得到浓缩的兰姆酒-这是蒸馏后生产的酒头,也是”哈瓦那俱乐部”真正的灵魂。经过一系列陈酿和勾兑,酿酒大师决定它已经达到了制作某一级兰姆酒的完美状态。在整个陈酿过程中,木桶的选择至关重要,因为木材赋予酒液颜色、香气和层次感。

这一款酒,本来只是酒厂的酿酒师们在调配勾兑之余,借地利之便,躲在酒厂里独享的私房陈年佳酿,是DonJonseNavarro将它商品化,让世人都可以一尝滋味,酿造哈瓦那古巴窖藏7年兰姆酒,需要很长的时间,每一滴酒意都在木桶内熟成至少七年,酒液呈美妙的深琥珀色,带有可可、香草、甜烟草和热带水果的复杂香味图谱。

哈瓦那古巴窖藏7年兰姆酒可以纯饮,但是为了使其复杂香气得到发挥,加入一块冰块,或者在杯中进行几分钟的醒酒。此外,它也可以用来调配棒的自由古巴或者优质鸡尾酒。

如何通过色泽辨别兰姆酒类型

目前并无一套放诸四海皆准的兰姆酒分类法,产自不同国家或地区的兰姆酒,甚至连酒精浓度认定或陈年时间皆不尽相同,这确实增加了兰姆酒的分类难度,却也让这款烈酒更显自由奔放且多采多姿。(推荐阅读:葡萄酒餐酒搭配4大原则

颜色,于是成为用来辨别不同兰姆酒类型直观的方式:白色、金色及深(黑)色。

白色兰姆酒是将糖蜜用水稀释,经过人工发酵后再蒸馏而成,其熟成时间短,通常未经陈放,味道相对也较清淡柔和,适合用来调制鸡尾酒。金色兰姆酒的琥珀色泽,一是来自桶装陈年,二来是经由白色及深色兰姆酒调和而成,或是连续蒸馏发酵过的糖蜜,再经短暂桶陈而成。(推荐阅读:桃红香槟这么美,它是怎么酿的呢

颜色较深的兰姆酒,除了因为陈放时间较长(黑兰姆酒),也有可能是用了焦糖调色(部分香料兰姆酒)。用来制作黑兰姆酒的糖蜜,经自然发酵后或加入甘蔗渣,或加入上一批残留的原酒再经多次自然发酵,并以单式蒸馏器尽可能保留丰富的香气;用来陈年的酒桶,通常还曾装过甘邑、威士忌或波本,因而拥有细腻且富层次的风味表现,特别适合纯饮。用了焦糖调色的深色兰姆酒,有些还会加入肉桂、橙皮及香草调味,为香料兰姆酒的做法,可作调酒及料理之用。

伏特加与兰姆酒

伏特加是一种中性烈性酒,无色、无味,无香气及无任何特征.在制造时,经过多次蒸馏,或蒸馏后用活性碳处理.在伏特加中加入某种风味料,该酒就具有这种风味料的特征,因而也用这种风味料的名称命名.

兰姆酒是用甘蔗汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而得到的烈性酒.在靠近赤道的一些国家产量较大。

较为流行的洋酒喝法:兰姆酒+金酒+汤力水

兰姆酒+金酒+汤力水:

两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。

俄得克和兰姆酒的介绍

俄得克(Vodka)和兰姆酒

俄得克是一种中性烈性酒,无色、无味,无香气及无任何特征。在制造时,经过多次蒸馏,或蒸馏后用活性碳处理。在俄得克中加入某种风味料,该酒就具有这种风味料的特征,因而也用这种风味料的名称命名。

兰姆酒是用甘蔗汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而得到的烈性酒。在靠近赤道的一些国家产量较大。

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