固液法白酒好喝,固液法白酒是什么意思

固液法白酒就是在生产酿造白酒的时候在纯粮酒里添加了液态法白酒也就是酒精，提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也写明了添加了食用香料，也就是说你喝的这瓶牛栏山是有添加酒精香料的。

除了固液法白酒，还有固态法白酒，液态法白酒。

如果你购买了一瓶固态法白酒，生产标准号浓香型是GBT/10781.1-2006，清香型的是GBT/1078.1.2-2006，酱香型白酒是GBT/26760-2011，如果是以上的生产标准号那就放心喝，说明这瓶酒是传统工艺酿造的，不添加酒精的。

如果生产标准号是GBT/20821-2007，那说明这瓶酒是液态法白酒，就是酒精勾兑的，不添加一点的粮食酒，全部就是食用酒精+食用香精香料+食用糖精+水，勾调而成的，成本低廉，一斤酒精酒成本不超过2块，加包装一起，至多十块钱，售价就不一定了。

白酒的生产方法包括固态法、固液法和液态法，其中固态法是传统，过去的白酒酿造主要就是固态法；固液法既有传统也有创新，传统部分是固态法白酒，创新部分就是新工艺液态法白酒；而液态法则是新工艺，所以也叫新工艺白酒。今天笔者来介绍这个固液法白酒，带大家快速看懂它的执行标准GB/T20822。

GB/T20822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。

其实很好理解，这个固液法白酒的内容就两个，一，固液法白酒是固态法白酒和液态法白酒的结合产物；二，其中固态法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在标准要求中虽然是写到了比例和混合勾调，但事实上这就是固液法白酒么？并不然，请往下看。

固液法白酒的感官要求我们就不说了，反正没什么特点，都是根据市面上的固液法白酒来描述的。我们主要说一下这个检测。白酒的检测主要还是靠感官品鉴和理化指标，目前是这样，此外其他的方法都很难确定这个酒是否达标。