泡酒用什么酒、配方大全、注意事项

讲究养生的今天，泡酒已经走进千家万户。但是很多人并不懂知识，凭感觉泡出来的酒很不理想，不仅浪费药材和酒，严重的还会给身体带来伤害。这里，为大家总结了一些泡酒知识，希望对您有所帮助。 一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒

较近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有较大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，这种的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的茅台镇无水纯粮酱香酒（茌平振兴桥东88米路北兴源酒水），只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的较大功效。

二、多少度的酒好？

我们先看看中药材，有的中药材是水溶性的，酒精浓度过高，不利于药材药力的溶解；而有的中药材是酒溶性的，酒精度数过低，同样不利于的溶解。我们还是从中药材分析，不论，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的和病菌，而只有稍高的度数才能杀死病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。较后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

我们小时候总会在家里看到一个透明的玻璃瓶里泡着一颗人参，后来才知道那原来是酒。经过了解，原来泡酒有很多讲究，下面我们就来同学习吧！

泡酒和药酒使用上有很大的差别，泡酒不管什么配方的药酒，不能够大量饮用，每顿饮用50毫升就能够起到很好的效果，在饮用不同配置的酒时，要注意食物相克。

药酒它分防病治病的药酒和保健用的药酒。治病的药酒药力比较强，饮用时每次在10—30毫升左右，必要时先咨询一下医生。药酒一般随所用的不同而具有不同的性能，进补者有、滋阴、、的不同，者有化痰、燥湿、、行血、消积的区别，因而不可一概用之。

虽然现在市面上有很多的药酒，但是还是有很多人喜欢自己泡酒喝，根据自己的喜好和身体状况选择较适合自己的药材泡酒，那么泡酒对酒有什么要求呢？泡酒用什么酒好呢？

其实泡酒对所选用的酒品种要求并不高，只有对酒精度有要求，一般50度之上的白酒都可以，但是较好的是选用60度以上的。泡酒较注重的除了酒精度就是药材，泡酒药材多种多样，不同的药材有不同的效果，那么泡酒药材有哪些呢？

如果是为了颈椎等综合征，建议泡酒药材：穿山龙、血丹花、血竭、乳香、没药、生地、川西归尾、川西红花、川芎、赤芍、白芍、三七、桃仁、川地龙干、穿山甲、威灵仙、鹤虱、利筋藤、桑寄生、刘寄奴、伸筋草、千年健、一口钟、乌药、青风藤、鸡血藤、木瓜、杜仲、补骨脂、菟丝子、杞子、熟地、怀牛膝、狗脊、锁阳、和尚头、羊藿叶、骨碎补、制川乌、制附子、香附、郁金、正晋芪、鹿含草。