古贝春酒好喝吗,古贝春酒香型分析,古贝春酒贮藏

古贝春酒是山东名酒，深受消费者喜爱。很多酒友会问“古贝春酒好喝吗？古贝春酒香型有几种？”今天就跟着火爆网一起来看看吧。

古贝春集团有限公司始建于1952年，地处鲁西北平原，京杭大运河畔，1999年改制为股份制企业。经过数十年发展，现已成为占地面积达2000多亩、职工2300余人的全国纯粮食酒重点生产厂家，拥有现代化大型酿酒车间10万平方米，灌装车间5万平方米，流水线20条，已形成浓香、酱香、兼香齐全，古贝春、古贝元、国蕴三大主导品牌，高、中、低档兼备的产品格局。

近年来，面对白酒行业的新常态、新形势、新要求、新任务，我们通过调结构、去库存、稳市场、强管理、抓队伍等有力举措，使中高端产品的增长势头尤为明显、产品结构持续优化、市场布局更趋合理。特别是推出46度中度酱香古贝元白版和水晶白版，分获中国创新典范奖、中国白酒评委感官质量奖、中国酒业青酌奖，推动古贝春进入“浓酱合璧的白版2.0时代”，形成自己独特的产品风格，古贝春、古贝元、国蕴商标均为中国 驰名 商标，其中酱香型古贝元酒在第29届布鲁赛尔世界优质酒类评选大奖赛上获金、银奖，在全国首届食品博览会上获金奖；古贝春酒先后荣获全国浓香型白酒质量鉴评第1名、第2名，中国白酒国家评委感官质量奖，中国历史文化名酒、中国白酒技术创新典范产品、中国白酒酒体设计奖、联 合国千年金奖等殊荣，古贝春牌被认定为中 华 老 字号。品牌价值被国家权威机构评定为86亿元。

公司始终秉承“生态粮、生态园、生态窖、生态酿”的生态经营理念，为酿造高质量的美酒创造了先决条件。目前，公司经过多年打造了高中低层立体植被全覆盖的适宜微生物生长代谢的生态环境，绿化面积44.5%，并形成了春有绿、夏有荫、秋有果、冬有景一道靓丽的风景线，企业先后荣获国家AAA旅游景区、全国五一劳动奖章、全国工业旅游示范点等称号。

古贝春集团有限公司根据消费者对于健康饮酒，也就是饮用高品质的美酒的诉求，历时3年时间建造成一座上下4层，容积达5000多平方米的酒仙山。将精心酿造的古贝春美酒放置在此山洞中进行贮存，以此提高和加速白酒的老熟，满足消费者的需求。笔者就洞藏酒的意义所在，谈几点浅见。

白酒是世界六大蒸馏酒之一，具有五千年的酿造历史，其是利用优质含淀粉质的原料经长时间的发酵蒸馏而制成的，具有芳香醇正、幽雅细腻的品质。随着时代的进步和发展，消费者对于白酒的要求已经不单单是物质上的需求，更体现在精神诉求和健康层面。

一白酒的贮存

白酒在酿造生产后需要贮存，通常指的是白酒的老熟，因为刚生产出来的新酒特别辛辣、呛人，饮用起来不舒适，这主要是由于新酒中的各种微量成分的分子，以很高的速度不停地做着剧烈的布朗运动，分子之间总是不断的碰撞接触，当分子相距较远时，分子之间表现为引力，当分子相距较近时，它们之间表现为斥力，通过一定时间的贮存，分子之间的斥力和引力在分子运动过程中，逐渐达到平衡，这才使得由新酒的辛辣、呛人，逐渐变得绵柔、醇厚。

为实施公司第三次创业规划，壮大公司生产、文化实力，力争今年生产、销售再创历史新记录，目前我公司新型的酿酒车间和酒库楼、酒仙山、酒星雕塑、模范人物报告文学集——《对酒当歌》等生产、文化五大工程正在争分夺秒地进行，准备为8月下旬举办的“•德州第八届古贝春酒文化节”献礼。

新型的酿酒车间和酒库楼、酒仙山均位于公司总部北面的“十万吨白酒扩产二期工程”工地。新型的酿酒车间占地面积15000平方米，有408个超大型窖池。新车间不仅规模宏大，而且采用机械化的设备和设施，投产后工作效率将大大提高，年产酒能力可达1200吨。酿酒车间周围还建造了粮库、粉碎车间、老窖泥车间、糠库、制曲车间、曲库、机电车间等附属和配套设施，为新型酿酒车间的运行保驾护航。

新型的酒库楼高五层，其中地下一层，总面积达7000平方米。二、三层用不锈钢罐、其它楼层用瓷坛储藏原酒。在酒库楼的南面，是一座占地面积6000平方米、高10.5米的钢架结构的大型储酒罐库，从用途到性质都可视为酒库楼的姊妹设施，它存有375立方的储酒罐34个、475立方的储酒罐12个，酒罐的单个储量和规模均创造了公司生产建设的新记录。

酒仙山位于新厂区的正北面，因山上设有以唐代大诗人李白为首的“酒中八仙”的群雕而得名，山名由书协原沈鹏书写；山顶上建有“和谐亭”，亭名由书画家范曾书写；山中设有四层酒库，名曰“酒仙洞”，可储藏8000吨坛装酒，洞名由书法家欧阳中石书写。酒仙山从地下可与酒库楼相通，30米长的地下走廊两侧装饰着精美的壁画。酒库楼和储酒罐库及酒仙洞可储藏35000吨酒。酒仙山集旅游景观与美酒储藏于一体，堪称“鲁西北前列山”。