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无花果酒的作用于功效
无花果酒具有很好的保健功效，是一款很好的润肠开胃的果酒。
1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到、预防冠心病的作用；
2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲；
自然界是神奇的，自然界的产物能够酿制出非常美味的果汁、酒水。无花果是水果中的一种，具有很高的药用价值，可以用作很多的用途。无花果酿制而成的无花果酒也是非常好喝的，而且非常的受到大众的喜欢。
无花果酒的特点
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性的朋友可以尝试自己制作并定时服用。同时无花果也是非常好的消肿水果之一，利咽消肿的必选果子之一。
通常来说制作无花果酒的制作流程可以分为以下几个过程：
无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→→成品。
无花果酒具体工艺流程
1、原料处理
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