石湾玉冰烧是怎么做的，石湾玉冰烧口味怎么样？石湾玉冰烧洞藏十二值得收藏吗？石湾玉冰烧酒酿制技艺，石湾玉冰烧酒价格

广东石湾酒厂集团，石湾玉冰烧，中国白酒纯净之美。本文主要介绍石湾玉冰烧洞藏十二值得收藏吗？石湾玉冰烧洞藏二十价格，石湾玉冰烧多少度？下面一起来看。

石湾玉冰烧洞藏十二值得收藏吗？

石湾玉冰烧洞藏十二，简洁大气而不失文化气质，279天瓶型设计，100多次的反复推敲，岭南传统文化与现代时尚的黄金融合点，雕琢醒狮元素及象征镬耳墙的肩部线条等细节，新锐繁华，高楼成缕，新锐速度，日新月异，简约大气，不失奢华，继承传统，超越创新，岭南特色建筑设计理念，以现代表达方式融合。

石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄?第三代传人—清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。2009年入选广东省省级非物质文化遗产目录。所产石湾玉冰烧是白酒第六种香型——“豉香型”白酒的代表产品；国家优质酒和历史文化名酒。推荐阅读：山东酒桌上有哪些规矩？怎么和山东人喝酒？

石湾玉冰烧是怎么做的，石湾玉冰烧口味怎么样

石湾玉冰烧酿制技艺，是在原来米酒酿造工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸” ，其作用：一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满；二是酒液清澈，不再混浊。经过现代仪器分析和实验， 石湾玉冰烧酒酿制技艺浸肉证实了添加“肥肉”陈酿，能吸附杂质，能与酒液融合形成独特豉香酒香和醇化酒体，解决当时米酒酒液混浊且辛辣味重、刺喉等缺点，对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用，为米酒品质提升起到关键性贡献。1982年开始，由太吉酒厂联合多家科研机构成功发现石湾玉冰烧酒含有152种香气成分，并形成其完整的酿制工艺标准。1996年，以石湾玉冰烧酿制工艺标准为基础，由太吉酒厂主导起草的GB/T 16289——1996《豉香型白酒》国家标准正式颁布执行。从此，以石湾玉冰烧为代表的豉香型白酒成为继酱香、浓香、清香、凤香、米香之后的白酒第六大香型，为酿酒业作出了新贡献。推荐阅读：过年拜神用酒的目的是什么？

石湾玉冰烧是白酒香型（豉香）代表产品。石湾玉冰烧始创于1895年，石湾酒厂至今仍沿用“缸埕陈酿，肥肉酝浸”的米酒酿制工艺，使其酒体清亮，玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净，入口顺喉绵甜，回味悠久，不苦不上头，而且冰着喝更好喝。独具特色的石湾玉冰烧酒酿制技艺已入选广东省非物质文化遗产。

石湾玉冰烧酒是一款豉香型白酒，产自广东佛山，是一款国家优质酒和历史文化名酒，此酒具有悠久的酿酒历史，下面就为大家介绍下石湾玉冰烧酒酿酒技艺。

石湾玉冰烧酒酿制技艺

石湾玉冰烧酒酿酒技艺有着自己的特点，这个特点就是在原来米酒酿酒工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸”，用这种方法酿制的白酒使得豉香和酒香更加浓厚，还能够吸收杂质。现在石湾玉冰烧酒的这种加猪肉的酿酒方法已经被列入了广东非物质文化遗产保护项目。

石湾玉冰烧酒特点

石湾玉冰烧是由广东石湾酒厂有限公司出品的产品，它的酒体、陶瓶、外盒等产品要素由多位大师亲自设计，精心雕塑，品质完美绝伦，经典岭南味，并融合了岭南文化代表元素，是岭南酿酒水平标志性代表，就连它的酒盒子也是饱含了艺术文化的。

由国内着名平面设计大师黎凯亲自设计，以岭南文化经典元素为基础，主色调为岭南旧青砖颜色，透出石湾酒老酒弥香和悠久岭南文化的感觉，而产品名称与岭南建筑文化标志的"镬耳墙"形成一个组合，强化了岭南文化的融合，周围点辍的"岭南醒狮、佛山功夫、佛山木版年画、阳江风筝、潮州木雕、岭南粤剧"等文化图纹，整体形成一幅岭南经典文化浓缩版，实现岭南白酒、岭南陶艺等等文化元素的完美汇合，酒盒不仅仅是包装，更是岭南文化的传播载体。