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白酒不管是谁提到了中国的白酒,那茅台酒必须是要说上一嘴的。哪怕是外国人提到了中国的白酒品牌,第1反应也是茅台酒。茅台俨然成了中国白酒行业的大哥大了,能做到这一步,茅台自然有它的实力。但是茅台王子酒和飞天茅台,前者是谁都能喝得起的酒,后者却是让人囊中羞涩的酒,虽然名字里都有个茅台,但是它们俩并不是只有价格上的差距,老陈现在就给大伙儿说说。
咱先看基酒,飞天茅台用5年的基酒勾兑,而茅台王子酒只用3年的基酒。这两种酒的制作工艺虽然一样,但是用料和流程可是天差地别。王子酒是翻沙酒,也就是一些二等料,或者碾碎了的材料做成的酒。而飞天茅台属于坤沙酒,坤沙就是完整的粮食作物,上等料。而材料的形状不同,酿酒的时间就不同了。碎料发酵得很快,所以很快就出酒,取酒2~3次就可以完成。所以王子出厂时间短,只需要三年;而粮食不弄碎,出酒也慢,正如飞天茅台需要7次取酒,之后还要至少存放五年,才能出厂上市售卖。发酵的快慢直接的影响就是酒体是否足够厚重。有酒友会觉得王子酒体不厚重,就是因为发酵时间不够。
当然,茅台厉害的是调酒工艺,虽然这两种酒都是用茅台酒调制的,调酒师可以把口感调的差不多,出厂时相似度可达85%(再放多几年,相似度可达就90%),口感区别一般人还真分辨不出来,除非是老陈这种酒中仙或者有点“道行”的品酒师。可是绝大多数酒友的“道行”都不够,所以市面上才会有真王子冒充假飞天。
重要的一点,就是茅台王子酒面向的是大众消费者,所以价格亲民。而飞天茅台是高端白酒,针对的是成功人士和名酒收藏家的酿造的。一分钱一分货,肯定是不能混为一谈的。直接点讲就是五星茅台=飞天茅台>茅台王子>茅台迎宾。老陈就说一句更通俗易懂的,成龙和房祖名是父子,而且都姓房。
大家都知道白酒越陈越香,再加上现在有一些白酒极具收藏价值,因此,得到一瓶好酒,人们便更加不愿意请以打开品尝了。那么茅台王子酒值得存放吗?我们一起看看吧。
首先茅台王子酒是一款产品定位非常高的白酒品牌,但从“王子”,我们便能看出茅台集团对这款酒的重视程度。在后期茅台王子酒的市场反应来看,这款酒确实如此。
不过并不是所有的茅台王子酒都适合长期存放的,普通的茅台王子酒就不适合长期存放,虽然我们看到的茅台王子酒只是包装上的差异,但是真实的情况却是,不同档次的产品在原料、制作工艺上都是不尽相同的。
并不是所有的茅台王子酒都值得存放,此外不适当的保存,只会让白酒品质越来越差。所以茅台王子酒到底能不能长期存放,还是更具产品品质具体分析。以上就是笔者对茅台王子酒是否值得存放的一些分享,希望对大家有帮助。
茅台王子酒作为茅台集团所推出的一款产品,相比于茅台酒来说,它的价格要比较廉价一些,是一款非常亲民的产品,在酿造的过程中连续了茅台酒本身的酿造过程,按照严格的质量标准和把操纵造而成作为酱香型白酒的代表,会经过长期的精心勾兑酿造而成,散发出了酱香浓郁幽雅细腻的特点,它的口感与茅台酒十分相似的。
茅台王子酒价格表(价格来源于网络,仅供参考)
茅台股份出品53°茅台王子酒己亥猪年纪念酒500ml价格:988元/瓶
茅台股份出品53度茅台王子(戊戌狗年)酒500ml酱香型价格:680元
飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒都出自贵州茅台酒股份有限公司,采用相同的酿造工艺、属于同种香型、拥有相同的度数。那么这三款酒到底有哪些区别呢?今天就来和大家好好聊一聊。
飞天和五星是茅台酒的两个商标,飞天偏向出口,五星偏向内销,但二者在国内市场上均可见,酒质也一样,这两种商标在国内白酒爱好收藏者中也被称为“新茅”或者“普茅”,是在茅台酒厂里蒸酒后,陈放满五年,勾兑包装后出厂的。
就品质上来说:茅台酒酒质较好,茅台王子比茅台迎宾的酒质要好一些。
茅台酒基酒年份是5年,茅台王子酒基酒年份是3年、茅台迎宾酒基酒年份为2年。
在生活中,聚餐、聚会少不了,酒水作为其中推波助澜的利器,更是不可或缺,即使你不善饮酒,在别人劝说下,也会喝上一口。更不用说,有些人有酒瘾,这些人一顿不喝酒就觉得心痒痒。酒水多,各个地方出现的美酒更是屡屡出现在电视上,更不用说,古人对于酒水就非常喜欢,一些喝酒诗篇,成为文化精华。但是多年的发展,白酒已经有了各种不同的品牌,这些品牌不同的价位能够满足各大不同阶级的人的需求,所以今天就对市面上几款同阶级的酒进行一番分析,来帮助那些对白酒感兴趣的入门者!
一、郎牌郎酒
郎牌郎酒是郎酒整合中低端产品线的标杆,取代了之前的紫砂郎和郎酒1898。是仅次于中端红花郎,高端青花郎的嫡系产品。这个酒个人自己很喜欢喝的,香型独特,酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长……可以买点尝尝,有红花郎、青花郎、郎牌特曲、小郎酒等等,其中青花郎还入选了国家品牌计划,不管是青花郎还是红花郎,入口的感觉比较顺滑,而且不上头,大家要是喜欢喝酒的话,可以尝试一下。
二、茅台王子酒
王子酒在茅台系列酒中算是便宜的了,与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司,属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异甚大,很多人都会产生一个疑问,它到底是什么工艺酿造的?是坤沙还是碎沙还是另有其道呢?这让很多人不明白,想要了解的朋友,接下来跟着小编一起来看看吧!
茅台王子酒是什么工艺酿造-是坤沙还是碎沙还是另有其道呢
网上流传着很多说法,有说是与茅台酒工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是,飞天茅台是正宗坤沙工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。但是现在出来的款式越来越多,价格高的有去到四五百的王子生肖酒,为了凸显差异,普王的品质更是有所下降,感觉有些偏离初衷了。
专家解释说,茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。以及完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。在勾调工序上,是进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。根据官方的说法就是,王子酒它完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造的,但是喝过的人都知道两者的差距有多大。从基酒上来说,茅台酒年份是5年,茅台王子酒是3年、茅台迎宾酒为2年。
从自古以来,酒文化都一直影响着人们的生活,而且对于我国人来说更是有一种特殊的意义存在,传承到现在它已经离不开了人们的生活,在平常的生活中经常能听到一些酒者谈论那款酒好,哪款酒不好,所以现在小编带大家来了解下影响力还不错的贵州大曲酒与茅台王子酒相比较那款好。
首先,贵州大曲酒源于上世纪60年代,当时除了生产出享誉中外的茅台酒外,它还不断的总结和改进酱香酿酒工艺的过程中,又开发出了一款红粮窖酒并且在1976年,红粮窖酒正式更名为贵州大曲,不过由于当时生产能力有限,并得优先满足茅台酒的市场需要,贵州大曲只能隐退市场,可上世纪60-90年代的漫长岁月里,贵州大曲仍旧是茅台酒厂员工的内部福利酒,一直到2015年茅台重启贵州大曲,并作为茅台酱香酒的核心品牌推出。但是由于起步晚,大曲系列在目前的市场基本没有太大名气,也没有什么竞争力。
其次,茅台王子酒是1999年上市,而且它是中档酱香酒市场的一把利剑,在中档酱香酒中所占的市场份额也是比较大的。除此,茅台王子酒下面还有许多产品系列,它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成,具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,它与茅台酒同宗同源,一脉相承,是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感较接近茅台酒的白酒。
然后,两者都是酱香型白酒,知识在口感上有所区别,茅台王子酒是传统酱香型白酒,酱味突出与口感厚重的特征很明显,闻香清新、舒适、有张扬之气,但细闻之下,香气缺乏细腻、紧致和饱满之感,整体焦香较弱,清新、张扬气息明显,口感厚重,略带苦味。而大曲酒,相对比较淡,开瓶闻香比较优雅,入口虽谈不上柔顺但是不会感觉到刺激,香气虽正但不浓,回味略显苦味但不重。和同级别的王子酒对比起来整体口感柔顺很多,优点是纯净的口感几乎没有杂味,富有层次感,更适合初次尝试酱香型白酒的朋友。
今天我们来说说茅台飞天和茅台王子,都是现在很受欢迎的两款酱香酒,而且同属于贵州茅台酒股份有限公司。飞天茅台的价格是在一千四左右,而王子则是两百多块一瓶,那是什么原因造成它们的价格相差这么多呢?
一、定位不同
虽然都是一个公司的,但是这两款酒的定位不同。茅台飞天是货真价实的茅台酒,主要面向的是高端人群,想来也是,普通老百姓谁会花个一千来块钱买瓶酒。而王子就不一样了,比起飞天,王子要接地气得多,但它只能算是茅台系列酒,属于中端产品,消费者人群也就放宽了许多。推荐:喝茅台酒为什么习惯用小杯
二、工艺不同
3月25日,茅台王子酒狗年生肖酒的发布会在成都举办。据透露,3月19日这款酒开始首轮投放预售,在合计17个小时内,共售出500ml装15000瓶,售出5L装2100瓶,折合售出总量18吨,平均一小时卖出1.06吨。据了解,茅台王子酒(戊戌狗年)在茅台商城预售,上架5000瓶,每人限购12瓶,5L装上架700瓶,每人限购一瓶。到下午上架产品全部售完。如此形势,让小编不得不感叹,茅台王子酒狗年生肖酒为何如此畅销? (推荐阅读:茅台王子版“狗王”上市 预售期一小时卖1.06吨)
1、茅系酱香品质有保证
扎实的品质基础,作为茅台酒一脉相承的嫡系,所有王子酒产品都需经历“漫长”的贮藏,并有茅台酒厂严格的生产把控和强大的大师团队为质量保障,使其具有酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久的特征。判断一款产品的价值含量和价值趋势,品质是首要依据,而茅台王子酒狗年生肖酒的底气十足。 (推荐阅读:狗年的葡萄酒要这么喝才够味儿!)
日趋紧张的市场供求形势,则是茅台王子酒狗年生肖酒增值的又一关键原因。2018年,茅台酱香系列酒计划量不变,但经销商却增加到1500家以上,本来就吃紧的市场供应形势,面临更大的压力,而这种压力的释放出口,可能就是产品价格的表现。
存了十年的茅台王子酒还能喝吗?白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用。
白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有、助药力、增进食欲、疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。
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