除了常见的750ml酒瓶，葡萄酒还有哪些规格的酒？不知道什么是葡萄酒的酒体？看完就秒懂了！葡萄酒中有什么香气，它们是怎么产生的？葡萄酒有苦味，这是坏了吗？

常见的葡萄酒规格是750ml，显然你还见过多种瓶型。葡萄酒瓶的规格大小不一，他们适用于不同场合，有专属的名字。一些大瓶型显然更适合陈年，往往也能为你的聚会带来不小的轰动。

葡萄酒瓶有哪些规格？名字背后有什么故事？相当于多少杯酒？一起来看看吧~

分瓶或短笛瓶（Split Piccolo）

187.5ml，相当于1/4个标准瓶，可装1杯酒

葡萄酒的酒体（Body）这个品酒中最基本的术语，描述了葡萄酒的口感与重量。就像人的身材有环肥燕瘦之分一样，葡萄酒的酒体也有厚重轻盈之别。

葡萄酒可以分为饱满型、中等型及轻盈型，他们描述的是葡萄酒在舌头上的重量和质感。

酒体饱满的葡萄酒往往骨架庞大强劲，能给人带来强烈的口感冲击。更形象点说：饱满的酒体如身材高大壮硕的男男女女，他们都能给人带来强烈的视觉冲击。反之，轻盈型葡萄酒则拥有更多微妙和纤瘦的感觉；中等型酒体则大多介于两者之间。

酒体与什么有关？

喝啤酒喝到尽兴，大家会说：喝得太爽了；喝烈酒喝到满足，大家会说：这酒够烈；喝到一款葡萄酒佳酿，又会说什么？

我们闻到的这些数不清的味道，都是由一个个气味分子造成的。它们被我们吸入鼻子，影响我们的嗅觉感受器，并给我们大脑发出信号："这是草莓的味道！"

01、葡萄酒的香气和风味从哪里来？

一般来说，葡萄酒的香气和风味根据来源可分为三种：一类香气、二类香气和三类香气。

在一款葡萄酒的评语中，我们很少能看到苦味的描述，一般都是涩感收敛感。每一款红葡萄酒几乎都会产生涩感，但苦味却不一定会出现。

在我们的汉语中，“苦”和“涩”经常会连在一起使用，来形容茶叶、中药等的口感。但是，在葡萄酒的品尝中，“苦”和“涩”所包含的意义就不同了，苦对应的英文是bitter；涩对应的却是astringent。前者是指由于劣质单宁、过度压榨等因素导致最终酿成的葡萄酒口感不平衡，产生一种令人不悦的味道；而后者是指单宁在口腔中所产生的收敛感。

那么，如果一款葡萄酒出现了苦味，是这酒坏了么？苦味究竟是怎么产生的呢？

苦味产生的原因：

“百分之八十的好酒来自 于葡萄园而只有百分之二十是来自于酒窖”，从葡萄架的行间到酒窖，我们仔细地研究酿酒过程中的每一个变量。那么，蒙特斯赤霞珠怎么样？蒙特斯经典赤霞珠干红葡萄酒价格。

蒙特斯赤霞珠怎么样？

蒙特斯赤霞珠，色泽:鲜明的宝石红色，香气:红色新鲜水果的味道，法国橡木桶带来的香草、焦糖汁和酸奶的味道，口感:酒体圆润，柔和的单宁和平衡的结构，回味饱满悠长。

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