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在我国白酒行业众多的香型中，有一种兼香型白酒，它又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。兼香型的代表酒是白沙液。
代表酒是白沙液，白沙液的酿造工艺沿用百年前长沙酒坊的独门酿艺，世袭传承至今，其酿造技术是延续了长沙老酒坊代代相传超越百年的酿造工艺，几百年来一直在较纯粹较传统的方式下酿造。古法酿古香，白沙液如今的调酒师仍是当年长沙老酒坊的嫡系传人，继承了较纯正的古长沙酿艺，酿出的可谓是较纯正的湖湘之味兼香型。
白沙液酒产于古城长沙。1974年12月26日，亲自为这款白酒定名为“白沙液”。如今，白沙液酒已经形成了54度特级、52度、46度、39度4个品种。
白沙液酒以优质高粱为原料，取古城名泉--“白沙矿泉”之水精心酿制而成。酒液无色透明，曲香浓郁，味醇柔和，后味回甜，为湖南名酒之一。
白沙液酒不仅味纯质美，包装也是堪称一绝。
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