茅台冰淇淋&茅台雪泥3款新品在重庆！吃多少茅台冰淇淋会被认为酒驾？茅台冰淇淋融化后再复冻会不会影响口感？茅台冰淇淋上线:含2%飞天茅台？茅台冰淇淋多少钱

人生的一口茅台不一定是茅台酒，也有可能是茅台冰淇淋。3月29日，备受关注的茅台冰淇淋&茅台雪泥三款新品——酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋和蓝莓果汁雪泥在重庆解放碑步行街首发。

茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长丁雄军不仅为茅台冰淇淋&茅台雪泥三款新品首发站台，还表示这是茅台在美酒、美食、美生活上的创新举措，让爱回甘、让美更醇，在“美时代”共赴美生活。

丁雄军讲话

自去年5月29日茅台冰淇淋推出以来，可爱的“茅小凌”携经典原味、香草味、青梅煮酒味3款产品走过祖国大江南北，许多年轻人得以吃上了他们的“一口茅台”，各旗舰店“排队打卡”不间断。

据i茅台官微消息，从12月22日起，茅台冰淇淋将与交通银行共同推出“品冰醇之爱，交数币好友”主题活动，该活动将在北京、上海、广州、成都四家茅台冰淇淋旗舰店开展并持续到2023年夏至，邀请用户体验全新支付模式。

从12月22日至2023年夏至，新老用户在北京、上海、广州、成都茅台冰淇淋线下旗舰店购买商品时，在数字人民币APP中使用交通银行数币钱包，可享受优惠立减，高立减60元！

需要注意的是，活动期间内，同一用户仅能享受一次优惠立减，同一手机号码视为同一用户。单个门店每日的活动名额为40个，名额有限，先到先得。

据悉，数字人民币是由中国人民银行发行的数字形式的法定货币，就是实体人民币数字化，即电子版本人民币，不仅价格上等值，还具有国家信用、法偿性和高的安全性。只不过不再是纸钞硬币，变成了网络上、手机里的金额数字。

茅台冰淇淋已在茅台、贵阳、南京、西安、杭州、深圳、广州、武汉、长沙共开设9家旗舰店。目前其他城市店铺也在紧锣密鼓筹划中，未来会陆续在10个城市及所在省份开设店铺。

因茅台冰淇淋含有一定的酒精浓度，未成年人、孕妇及酒精过敏者请勿食用，驾车人士谨慎食用。

那吃多少茅台冰淇淋会被判定为酒驾呢？

在各大电商平台的价格已经被炒至120多元-250多元/杯。贵州茅台的一位客服人员称，公司已经注意到上述问题，但暂时还没有办法解决。

5月29日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋于贵阳首先上市，别是青梅煮酒、经典原味和香草口味，售价为59、66、66元。

茅台冰淇淋是由茅台技术团队与蒙牛等乳品专业厂家以及江南大学等科研院所共同研发推出的新产品，是茅台集团首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，也是当前被冠以“茅台”的非酒类食品产品。

茅台冰淇淋融化后再复冻还能食用吗？只要在保质期内，复冻肯定能食用的，不过嘛，食用口感会受到影响。

茅台冰淇淋一旦融化，其中的空气气泡会破裂、逸散，稳定的三相体系会被破坏，茅台酒香气和乳香的结合体系也会被破坏。

再次冷冻后，酒、乳融合度会变差，茅台冰淇淋的特殊风味受到一定破坏。同时，与其他冰淇淋一样，融化后的冰淇淋中水会游离出来，复冻后易形成“大冰晶”，加之空气逸散后，冰淇淋体积相对缩小，膨胀率会降低，复冻后不能恢复，口融性也会变差。

如果买回家的茅台冰淇淋，不能一次吃完，就一定要放置在-18°C以下环境的冰箱冷冻室里。为什么要在-18°C以下环境保存呢？只要不融化不就行了吗？茅小凌请教了专家后，今天就和大家科普一下这背后的原因。

冰淇淋的制作原料里包含牛乳、稀奶油、水等，在生产过程中还需要引入适量洁净空气，混合在物料中形成微小的气泡，构成固相、液相、气相的三相稳定体系，让冰淇淋的口感细腻顺滑。

因为混合入了空气，冰淇淋的体积会增加，达到一定的膨胀率，通常高端冰淇淋的膨胀率在20%左右。一旦冰淇淋融化，空气就会跑掉，三相稳定体系也会被破坏，让口感变差。因此，冰淇淋的保存需要严格的冷冻环境。

现在，去过茅台镇的朋友都会互相问一句，你吃茅台冰淇淋了吗？那么茅台冰淇淋怎么吃更好吃？

当我们拿到茅台冰淇淋，首先不是马上打开食用，而是在常温下放置5至8分钟，冰淇淋会逐渐变得软糯，温度也会慢慢升到-13°C左右，茅台酒特殊的风味就能够更好的释放出来。

当我们揭开盖子时，可以先细闻扑面而来的茅台酒香气，然后舀一小勺放在舌尖上，轻轻地让冰淇淋在舌尖和上颚之间慢慢融化。

茅台冰淇淋上线了，茅台冰淇淋哪里有卖？茅台冰淇淋会酒驾吗？茅台冰淇淋多少钱一个？引起大家的不断发问，下面有一些关于茅台冰淇淋的信息，一起来看。

茅台冰淇淋上线:含2%飞天茅台？

产品名称：茅台冰淇淋(经典原味)

规格：75g/杯

5月19日，“i茅台”正式上线仪式的末尾，给大家留了一个“彩蛋”——茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际大酒店揭幕。“茅台冰淇淋”迅速登上热搜榜。

茅台冰淇淋有几种口味？

茅台冰淇淋首批推出的有原味茅台、香草茅台两种口味的冰淇淋，5月29日，茅台还拟于发售轻乳酱香冰淇淋、53度香草牛乳冰淇淋、青梅煮酒冰淇淋三种经典口味。其官方还透露，研发人员正在实验其他各种风味的茅台冰淇淋。

茅台冰淇淋并不像我们想象的那么简单。因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，技术团队很快实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台和冰淇淋确实很适配。

吃茅台冰淇淋会测出来酒驾吗？

因为茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。