黄酒温饮的方法
编辑：淑贤 发布时间：2012/6/29 19:38:29 浏览次数：813 信息分类：
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温饮的方法一般分为两种：
一种是将盛酒器放入热水中烫热;另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。
一般来说，人们可先把酒隔水烫到70℃左右，然后等其冷却到38℃左右再饮用，因为此时喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。
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