枇杷酒的做法
编辑：小丫 发布时间：2015/5/20 14:03:04 浏览次数：2245 信息分类：
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成熟的季节，市场上随处可见到大大小小的枇杷，金黄黄的一一摆放在我们的眼前，无不让人流口水，吃到枇杷的时候，你有没有在想，枇杷要是做酒就可以留住这美味了，接下来小编跟大家普及一下枇杷酒的做法。
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枇杷酒的做法
原料：脱臭酒精0.8升（也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒）、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升
制作步骤
1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5、取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，较后倒入冷开水，搅拌均匀。
6、静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
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