寒食节前后喝什么酒合适,寒食节前后喝黄酒好吗
编辑:小丫 发布时间:2016/3/26 9:45:54 浏览次数:2570 信息分类:
黄酒招商
寒食节期间民间严禁烟火、全吃冷食,食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等,但是由于冷食寒凉并非人人都可消受,于是就有了“寒食节,饮春酒”的习俗,那么,寒食节前后喝什么酒合适,寒食节前后喝黄酒好吗?快跟小编一起来了解一下吧。
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什么是寒食节
寒食节,亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日,清明节前一或二日。在这一日,禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间前列大祭日。不少文人墨客都写过关于寒食节的诗文。
寒食节前后喝黄酒好吗
黄酒的暖胃温补,的功效不言而喻,然而在寒食节“吃寒食,饮春酒”的过程中,想在养身之余又品出酣畅淋漓的黄酒意境,还可在饮用方法上多做些讲究。在寒食节,道行较深的黄酒客们喜欢用不同的菜式搭配不同类型的黄酒:比如干型塔牌“元红酒”适合搭蔬菜、海蜇皮等冷盘;半干型塔牌“加饭酒”适合配肉类和大闸蟹;半甜型塔牌“丽春酒”与鸡鸭相配味更鲜;甜型塔牌“香雪酒”与甜菜类同食更甘美。
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