蓝靛果酒的营养价值
编辑：俊丽 发布时间：2017/3/10 9:01:34 浏览次数：2138 信息分类：
果酒信息
蓝靛果是什么
蓝靛果又叫做蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果。在这么多的名字下，其实它就是它，它是灌木生长，常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。蓝靛果特别喜欢冷凉湿润的天气，这也就锻炼了它抗寒的能力，它主要是在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区、黑龙江东部（勃利县境内）以及内蒙古、华北、西北、四川等地有分布；此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
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蓝靛果酒是什么酒
蓝靛果酒就是用蓝靛果泡制而成的一种健康保健饮品，只要准备好蓝靛果、酒就能做出来。
蓝靛果酒的营养价值
蓝靛果味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C的含量是苹果的数十倍。
除此之外，蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%，糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%；同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。
富含各种维生素的它，并不简单，还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，是不是很震惊？在它小小的身体里面，原来蕴藏着这么深厚的“功力”。它所含有的16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。还在等什么？蓝靛果吃起来吧！
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