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黄酒的存储与食用方法讲解

编辑: 代丽 发布时间:[ 2019/10/21 8:43:57 ] 信息分类: 糖酒招商

  黄酒喝起来是比较醇香的,口感非常好,很多人都爱喝,黄酒没有白酒那样的高度数,平时生活中适量的喝些黄酒具有一定的保健作用。虽然大部分人都比较喜欢喝黄酒,但是对于黄酒的存储与食用方法存在一定疑惑,接下来小编将为大家做出相关的介绍。

  存储方法

  1、黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇。大家在存放黄酒时可以用这种方法来确保黄酒的品质。

  2、黄酒颜色一般为淡黄,清澈中略有透明感,贮存时间越长,颜色越深,质量就越好,在密封的条件下能长时间保藏,但启用以后易受温度的影响而变质,长时间放在炉灶旁,或因气温高又与空气接触,都可使酒浑浊不清,产生酸味,保管时应放在阴凉通风处,并盖好盖,防止受热变质,或因其中挥发油成分挥发而降低质量。

  食用方法

  1、黄酒不但可以用来饮用,还可以作为烹调菜肴的佐料来进行使用,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

  2、如果选用黄酒来烹调菜肴的话,那么要注意放入的量很重要,烹调时酌量使用。如果直接饮用的话,那么以三十毫升左右为宜,每次不超过两百毫升。

  3、合理得当的服用黄酒可以起到非常好的暖胃作用,在秋季吃螃蟹时可以搭配饮黄酒,冬季喝黄酒可以把黄酒加热了饮用,可以暖身祛寒。

  通过介绍我们了解了一些有关黄酒的存储与食用方法,在平时购买了黄酒回来,一定要选择好存储的方法,放置的地点要选好,如果不能很好的将黄酒保存的话,那么很有可能会出现变质。黄酒的食用要注意不能过量,合理的食用黄酒才能够确保健康。

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