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啤酒鸡属于家常菜谱，主要原料是三黄鸡，工艺是烧；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，都希望你自己尝试一下。
准备好原料：三黄鸡（1只，约500克）、啤酒（1瓶，600ml）；配料：沙姜（1小块）、洋葱（1/2只）、香菜（3棵）；调料：油（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、盐（1汤匙）；
啤酒鸡的做法，只需简单的五步，就能做出美味啤酒鸡来：
1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟；洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。
2、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。
3、倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。
4、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
5、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘！
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