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喝葡萄酒选择水晶杯的原因

提问者: 小袁 发布时间:[ 2019/9/17 16:50:22 ] 信息类别: 白酒代理

  目前,葡萄酒杯的材质以玻璃和水晶为主。虽然在外观上为相似,但是水晶酒杯和玻璃酒杯带来的香气与口感会存在细微的差别,这是由两者表面相异的粗糙程度所致。

  通过显微镜可以观察到,与玻璃平滑的表面相比,水晶表面具有较多的凹凸面,葡萄酒在酒杯晃动的过程中,利于打破酒分子释放香气;用其盛放香槟酒,气泡的表现会更加出色,同时杯壁上的凹凸面能够持久地留住酒体的泡沫,而这正是香槟酒的灵魂所在。

  此外,水晶材质具有较强的韧性,耐磨度较高;光的折射点也是异常丰富,从而使酒杯在自然光的照射下显得格外美观;而其不含任何色泽、完全透明的特质能够更好地烘托葡萄酒的美感,还原酒体的本来面目(玻璃通常带有灰绿的色泽)。

  基于以上诸种因素,水晶杯才会成为爱酒人士的优选。

  按照通行的标准,水晶玻璃中氧化铅的含量一定要达到24%,这样制作出的水晶杯才算是质量达标的上乘之作。在保养上,水晶杯用清水洗净即可。需要特别注意的是,清洗酒杯时,一定要握住杯身,避免拿捏杯梗,不然轻轻一转,价值不菲的水晶杯子便只能落得破碎的下场。必要的时候,可以加入洗涤剂。在此,葡萄酒人士提醒大家一定要冲洗干净,因为残留的洗涤剂也容易形成“挂杯”的现象。擦完的杯子,不要放回盒中,否则杯子会吸味儿,从而影响酒体的品饮。

  水晶酒杯跟玻璃杯差别就是水晶酒杯可以做得比较薄,形状会比较多,为什么要这样呢,是因为不同酒需要不同的杯体不同形状,如果它拉伸的能力不够,它圆得程度会不够,这样就会影响一些酒体的发挥。

  普通玻璃杯之所以便宜是因为它里面的成分比较简单,但水晶杯里面加的都是一些金属氧化物,它可以拉得很薄,我们只有0.9mm,不到1毫米,而且我们可以做到整个杯体非常平均,所以去看葡萄酒颜色的时候不会有任何偏差,非常自然,故而价格非常高。

回答者:小袁 2019/9/17 16:50:37

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