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沙龙贝尔香槟的葡萄园在兰斯山(Montagne de Reims)、白丘(Cote de Blancs)和马恩河谷(Vallee de la Marne)等产区皆有分布,占地面积为100公顷,主要种植有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。酒庄采用传统的耕种方式,利用绵羊为葡萄园铲除杂草和施肥,并通过马匹拉犁,避免土壤被压得过实,改善了葡萄藤根部的排水问题。因此,葡萄藤的根部得以更好地扎根,从而从土壤中汲取更多的矿物质,有利于结出更小、更浓缩的葡萄果实。2017年,酒庄通过这套农耕法荣获 “香槟可持续葡萄种植”认证。回答者:媛媛 2020/4/2 17:04:58
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