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普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么?

提问者: 晨晨 发布时间:[ 2020/5/9 18:14:10 ] 信息类别: 葡萄酒批发

  普罗旺斯是法国的一个葡萄酒产区,这里盛产桃红葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是口感清新,明快,干爽,香气迷人,带有草莓、白桃、李子、甜樱桃和白色花朵的气息。

  普罗旺斯为世人所熟知的除了薰衣草,还有桃红葡萄酒。普罗旺斯广袤的葡萄园一直延伸至地中海沿岸和阿尔卑斯山脚下,从西到东绵延将近200公里。得天独厚的地理条件,使普罗旺斯适合多种葡萄品种的生长,酿造出的红葡萄酒饱满而强劲,白葡萄酒雅致而美妙。这里更是桃红酒的王国,其桃红酒产量占产区总产量的89%,有“普罗旺斯之魂”的美誉。

  酿造普罗旺斯桃红葡萄酒,一般需要进行混酿,主要使用的混酿品种是佳丽酿、神索、歌海娜、慕合怀特和本土品种堤布宏。

  普罗旺斯桃红酒拥有其他地区无法模仿的特质:口感清新、明快、干爽且馥郁果香,外表透亮而清澈、颜色鲜亮。如今,当地的酒农不断致力于提高酿造工艺,将桃红酒塑造得更加活泼生动,令这种古老的葡萄酒越发受到潮流消费者的追捧。

  普罗旺斯的桃红葡萄酒有着三文鱼的美丽颜色,令人赏心悦目,清淡柔和,果香浓郁,酸味宜人,非常适合搭配川菜、湘菜、粤菜和鲁菜都挺搭配,与化解川菜和湘菜的辣味,能化解鲁菜的油腻,能完美搭配粤菜的清淡。佳饮用温度为 8-12 摄氏度之间,稍微冰镇一下,口感更佳。

回答者:晨晨 2020/5/9 18:14:34

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